雙色薯圓奶山藥

山藥去皮，切滾刀段，煮熟，撈出備用。一勺木薯澱粉加入開水，用筷子攪拌成雪花狀。加入紫薯泥，木薯澱粉揉成麵團。

基本介紹

• 藥品名稱：雙色薯圓奶山藥
• 是否處方藥：非處方藥
• 主要適用症：健脾益胃、助消化
• 運動員慎用：非慎用

食材明細

山藥適量

紅薯適量

紫薯適量

阿膠蜜棗適量

木薯澱粉適量

牛奶適量

蜂蜜適量

營養分析

1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

製作步驟

1.山藥去皮，切滾刀段，煮熟，撈出備用。

2.一勺木薯澱粉加入開水，用筷子攪拌成雪花狀。

3.加入紫薯泥，木薯澱粉揉成麵團。

4.搓成小圓子，沸水煮熟，撈出過涼水。

5.同樣地，另一份加入地瓜泥。

6.鍋中倒入牛奶，倒入山藥，圓子，阿膠蜜棗煮沸，略涼時加入適量的蜂蜜調味。