雙色菜松是一道美食，製作材料有菠菜葉、大白菜葉等。 基本介紹 中文名：雙色菜松主要食材：菠菜葉，大白菜葉口味：味鮮酥脆調料：味素，精鹽，姜粉 原料,製法,特點, 原料菠菜葉150克，大白菜葉100克，味素0.5克，姜粉 0.5克，精鹽1克，熟花生油750克（約耗40克）。製法1、將大白菜葉同菠菜葉分別切成細絲，放入兩個平盤中抖散開。2、炒勺上火，放入花生油，燒至五成熱時，將一半大白菜葉絲投入勺中，見菜葉絲髮挺時，撈出，瀝油，然後再炸另一半；菠菜葉絲如上法分兩次炸完。3、把炸好的菜絲趁熱拌上精鹽、味素、姜粉，即成菜松。特點味鮮酥脆，白綠分明。
