駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
基本介紹
- 中文名:雙色脆皮蛋糕
- 主要原料:高筋粉,白糖,雞蛋,牛奶
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:脂肪,糖類,蛋白質,維生素
- 主要食用功效:補充營養,利尿消腫
原料,操作,貼士,
原料
高筋粉250克、酵母3克、白糖30克、鹽2.5克、雞蛋25克、牛奶130克(先加2/3,剩下的1/3視情況增減)、椰蓉20克、黃油30克。全蛋液、粗砂糖。
操作
1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉成一個光潔的麵團,並能拉出大片薄膜(薄膜上清晰可見椰蓉的小身影哈)。
2、放入容器內,蓋上保鮮膜。
3、發酵至兩倍大(我是利用蒸鍋,裡面放熱水,隔熱水發酵)。
4、壓扁,排氣,分割9份,滾圓鬆弛15分鐘。
5、放入烤盤內。
6、進行最後發酵至手壓下去壓痕不回彈。
7、表面刷上蛋液,撒上椰蓉和白糖。
8、烤箱預熱200度,中層上下火烤制12到15分鐘左右(溫度和時間僅供參考)。
貼士
1、補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。