雙色版燕麥小餅乾

基本介紹

• 中文名：雙色版燕麥小餅乾
• 主要食材：材料看簡介
• 分類：餅乾

用料

材料

材料看簡介

做法

1. 一：做麵團 1，準備：燕麥片用小火炒香，或者用烤箱165度烤5-8分鐘至金黃，晾涼備用。黃油軟化。 2，A和B材料各自混合過篩2次。 3，黃油和糖粉混合，用電動攪打器打至蓬髮，顏色變淺。 4，分三次加入蛋黃，每次攪打吸收再加入下一次。 5，分三次加入淡奶油，每次攪打均勻再加入下一次，直到全部加完。 6，打發黃油成非常蓬鬆輕盈的狀態。 7，均勻分開兩份，分別加入到A和B麵粉內，攪拌均勻。 8，可可麵團和抹茶麵團就做好了。 二：造型和烘烤 9，用小勺挖一平勺大約就是6克的樣子（也可以逐個稱量），戴上一次性手套將小麵團搓圓。 10，放到炒香的燕麥中，稍稍用力滾一周，使均勻沾滿燕麥。 11，擺放在鋪了油紙的烤盤中，用筷子在中間扎個小洞。 12，放入預熱好的烤箱，用上火180度，下火140度，烤箱中層，烤約13分鐘左右至成熟。 13，出爐的小餅放在烤網上晾涼。 14，黑白朱古力各自裝入裱花袋隔熱水融化，擠入餅乾的小洞內即成。
2.
3. 完成圖
4. 簡單