雙色湯圓小點心

雙色湯圓小點心是一道菜品，製作原料主要有紫薯、南瓜、糯米粉等。

基本介紹

• 中文名：雙色湯圓小點心
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

100g紫薯

100g南瓜

150g糯米粉

配料

4個櫻桃

適量水

製作步驟

1

南瓜一小塊

2

紫薯一個，小一點

3

南瓜去籽，切丁，紫薯切小塊

4

南瓜蒸熟

5

用勺子壓成南瓜泥

6

紫薯同樣用勺子壓成泥狀

7

紫薯和糯米粉1:1對拌

8

南瓜和糯米粉1:1.5

9

做成大小差不多

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上鍋蒸熟。

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用櫻桃裝飾點綴下。

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最後的成品圖。我個人覺得好不錯，第一次最這樣的東東。

小貼士

湯圓做小點，因為上鍋蒸會變大

南瓜加糯米粉時少放點南瓜。南瓜水分多。

不加糖。我覺得紫薯和南瓜已經蠻甜的了。沒必要加糖。

南瓜妖選老一點的，老的南瓜甜。