雙皮奶簡易版

基本介紹

• 中文名：雙皮奶簡易版
• 主要食材：牛奶，蛋清

用料

材料	用量
牛奶	120ml
蛋清	一個
砂糖	適量

做法

1. 把砂糖置入碗中，我用的是飯碗，大概是鋪平碗底，有個小山。10-15g左右

2. 加入牛奶，蛋清，攪拌均勻，然後最好是過篩，如果沒有篩子的話，用勺子把表面的泡飄走。

3. 待蒸鍋水開後把碗放進去，一般建議用保鮮膜封碗口，我家覺得那些東西都不靠譜，用的是一個小碟子倒扣在碗上，這樣水不會倒流碗中，大概蒸10分鐘左右就OK了！