雙流二荊條辣椒，四川省雙流縣特產，中國國家地理標誌產品。
雙流二荊條辣椒：果皮色澤紅亮、果皮薄、質地細嫩、辣味適中，乾椒香辣味濃郁，富含維生素、多種胺基酸和辣椒素等。每100克辣椒含辣椒素0.10-0.40毫克、維生素C100-153.4毫克，含水量低於85%。
辣椒是正宗川菜用作調料中不可缺少的部分，郫縣豆瓣和涪陵榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要原料。這“二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬～10月，紅椒採收時間7月～9月。
.2009年11月19日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“雙流二荊條辣椒”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：雙流二荊條辣椒
- 產地名稱：四川省雙流縣
- 品質特點：色澤紅亮、椒角細長
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2009年第108號
- 批准時間：2009年11月19日
產品特點,產地環境,歷史溯源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,專用標誌使用,質量技術要求,
產品特點
感官：果形細長，果頂漸細尖，多數果頂呈J型鉤狀；縱徑15厘米～18厘米，橫徑1.0厘米～1.2厘米，單果重7克～9克；青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面較光滑，皮薄，質地細，辣微適中、香味濃。
理化：維生素C：130.0～150.0毫克/100克；辣椒素：0.03%～0.04%；粗纖維：5.5%～8.0%；水分：82.0%～85.0%；總糖（以蔗糖計）2.30%～2.80%。
雙流二荊條辣椒產地環境
四川省雙流縣屬四川盆地亞熱帶季風氣候區，四季分明、氣候溫和，春秋季短，夏冬季長，雨量充沛，日照偏少，無霜期長。全年平均氣溫16.3℃，最冷月平均溫度5.6℃，最熱月平均溫度25.4℃，極端最高氣溫37.8℃，極端最低氣溫-4.6℃。年平均降水量為855.8毫米，主要集中在5-9月為708.1毫米，占全年總降水量的83%，年平均相對濕度83%，最小相對濕度16%。年平均無霜期289天。全年日照957.6小時。雙流海拔423～988.1米，適合辣椒生長。
雙流二荊條辣椒
雙流二荊條辣椒歷史溯源
三國（220年～280年）時，諸葛亮屯軍馴馬於牧馬山，備戰南征。發現遍野椒樹掛滿海椒，個個烏紅髮亮。一尺余長，酷若黃荊條。諸葛亮取食，頓感滿口生津，神清氣爽，擊掌叫好：“好一個二荊條”，即令軍中囤積“二荊條”。
雙流二荊條辣椒
雙流二荊條辣椒雙流二荊條辣椒種植歷史悠久，在清朝時期（1636年～1912年）二荊條辣椒即作為皇家貢品。
生產情況
2009年獲得地理標誌產品保護後農產品銷售渠道得到拓寬。從一般集貿市場提高到超市、飯店、機場等，價格從原來的3元/公斤上升到現在的6元/公斤，年產值1.65億元以上。該縣農民收入不斷增長。地理標誌產品保護工作的開展，實現了農產品品種結構的最佳化調整和質量、知名度的提升，農業效益得到大幅提升，農民收入不斷增長。2005年全縣農民人均純收入達6050元，2010年全縣農民人均純收入達8760元，種植區農民人均純收入達9570元。
雙流二荊條辣椒
雙流二荊條辣椒產品榮譽
2008年獲得北京五洲恆通認證有限公司頒發的“有機轉換產品認證證書”、“有機產品認證證書”。
2009年11月19日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“雙流二荊條辣椒”實施地理標誌產品保護。
雙流二荊條辣椒
雙流二荊條辣椒地理標誌
地域保護範圍
專用標誌使用
雙流二荊條辣椒地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省雙流縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。雙流二荊條辣椒的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。
質量技術要求
一、品種。
二荊條。
二、立地條件。
海拔高度445米～550米；地勢高燥，排灌方便，土層深厚疏鬆的微酸黃壤土，pH值6.1～6.8；有機質含量≥1.5%以上。
三、栽培管理。
⒈種子選擇：選擇提純復壯繁育的二荊條辣椒種子，種子質量應符合國家的有關要求。
⒉輪作：與茄科蔬菜之間實行3至4年輪作。
⒊播種：塑膠大棚冷床育苗於10月中、下旬播種，溫床育苗於11月下旬～12月中下旬播種。播種量每667平方米栽培面積用種子70克～80克。每平方米苗床播種7克～8克。
⒋分苗：當幼苗生長到3～4片真葉時，2株為一穴，按株行距10厘米×10厘米於棚內分苗。
⒌定植：結合整地施足基肥，每667平方米施腐熟有機肥3000千克～4000千克、過磷酸鈣40千克～50千克、硫酸鉀15千克～30千克；底肥宜採用2/3撒施、1/3條施的方法。3月中、下旬地溫穩定通過12℃時，採用深溝窄廂、地膜覆蓋栽培；定植密度：每667平方米600～2800穴，每穴栽雙株。
⒍田間管理：定植到結果前應輕澆、勤澆，追肥由淡到濃。初花期可追施0.1%硼肥，開始結果後，重施掛果肥，中後期可用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%～0.2%尿素作根外追肥。及時整枝打杈，摘除枯黃病葉，中耕除草，培土上廂，適度通風，保持廂溝排水暢通。
⒎採收：7月5日～8月15日，果實變為深紅色時，分批及時採收。
⒏環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、質量特色。
安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
