雙椒雞蛋炒麵

雙椒雞蛋炒麵是一道家常美食，利用面線做主要食材，加以雞蛋為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雙椒雞蛋炒麵
• 主要食材：雞蛋，麵條
• 口味：鹹
• 配料：鹽、生抽、老抽

所需食材

原料：

雞蛋2個、麵條300克、小蔥2根、紅青尖椒適量。

調料：

鹽、生抽、老抽各適量。

製作方法

1、紅青尖椒和小蔥切好待用；

2、將麵條煮到8成熟，撈出過涼水；

3、鍋里倒入油，先把雞蛋劃開盛出；

4、鍋內入油，爆香紅青尖椒，依次倒入麵條、雞蛋，調入鹽、老抽、生抽煸炒片刻，出鍋前加入蔥花即可。

食用須知

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。