雙椒豆鼓羊肉末是一道由羊肉，豆豉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：雙椒豆鼓羊肉末主要食材：羊肉300克，豆豉50克輔料：青、紅椒各1個調料：精鹽5克，蔥、老薑 製法①將羊肉洗淨後切成細末；將青、紅椒洗淨後，去子去蒂，切成片，將蔥、姜去皮，切絲。②將油鍋中的油燒至七成熱時，放入羊肉末滑散，待熟後盛出備用。③在鍋中倒油燒熱，用青、紅椒片和豆豉爆香，再加入羊肉末翻炒均勻，最後加入蔥絲、薑絲，顛炒片刻，加少許精鹽，出鍋即可。
