雙椒豆腐皮

辣椒配上豆腐皮的軟嫩，很好吃的 ，這個豆腐皮是我們本地做的 ，拿黃豆打碎 在經過加工做的 ，很有營養

基本介紹

• 中文名：雙椒豆腐皮
• 別稱：豆腐皮
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

豆腐皮300g

配料

油適量

鹽適量

醋適量

雞精適量

青椒適量

紅辣椒適量

雙椒豆腐皮做法

準備 青紅辣椒 以及豆腐皮 ，清洗乾淨

2

豆腐皮要在水裡泡發 ，要等全部軟了之後才可以

3

把青椒 和紅辣椒 切成絲 ，不要太細喔 蒜和姜切絲

4

把豆腐皮撈出來，控乾水分

5

油熱，下入 蒜姜 爆香

6

加入青紅辣椒，翻炒片刻

7

加入控乾的豆腐皮，翻炒

8

加入 醋 ，鹽 和少許雞精 ，出鍋

注意事項

辣椒不要炒得太軟 豆腐皮一定要泡發