雙椒肉丁

雙椒肉丁是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：雙椒肉丁
• 主要食材：肉丁，小米椒（紅色）

用料

材料

肉丁

小米椒（紅色）

小米椒（青色）

生薑

做法

1. 肉買來切成肉丁，糅合澱粉，能加點蛋清也可以。

2. 小米椒買來剪成小段，生薑切成絲。

3. 熱鍋，倒適量的油，油熱後倒入肉丁，爆炒。

4. 肉炒好後放在一邊，倒入小米椒和薑絲，爆炒。

5. 將肉丁、小米椒。薑絲混合炒至熟即可。

6. 關火放鹽和味素，起鍋。