雙椒皮蛋

雙椒皮蛋製作主要材料由皮蛋（不要跟我說不知道什麼是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：雙椒皮蛋
• 主要原料：皮蛋，青椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

主料：皮蛋，青椒，紅辣椒

調料鴉旋盛：蒜末，醬油，香油

菜品口味：清淡

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘

製作方法

做法一

1、將青椒、紅辣椒放入鍋裡面，乾煸（就是不放油，把這些企廈匪東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。（小心辣味，嗆）

雙椒皮蛋

2、把皮蛋去皮，切成片，放在盤子裡，排好（要排的有點藝術性了）。

3、將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香芝剃駝油，醬油調均勻，淋在皮蛋上。

做法二

1、皮蛋小惦剝殼。棕擊嬸隨意切成小塊擊灑。青紅椒、香菜切成末。

2、將皮蛋、青紅椒香菜末放在一起訂乘鑽循。

3、鍋舉照幾遷中燒熱油，將花椒炸香。

4、將醬油、糖、鹽、醋、花椒油、芝麻油調成碗汁澆在皮蛋上即可。