基本介紹 中文名：雙椒牛肉小炒主要食材：牛肉300克，青紅椒5隻輔料：蒜2瓣，澱粉5克調料：生抽10毫升 做法1.把牛肉切成洗絲，然後加入少許水，攪勻後，在加入生抽蚝油和澱粉抓勻2.起鍋到油然後加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一變色就盛出，因為牛肉炒的時間一長肉就不嫩了。3.用鍋中剩下的底油將處理好的青紅尖椒絲放入翻炒，炒的過程加入少許的鹽，目的是讓辣椒入味，牛肉加入蚝油已經夠鹹了，所以鹽不要放多，4.尖椒炒好後在把剛才炒好的牛肉放入翻炒，最後加入雞粉就可以了
