雙椒炒雞架

主食為雞架，輔料青椒、紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：雙椒炒雞架
• 主料：雞架一副、茭白
• 輔料：紅柿子椒
• 做法：做法精緻

原料

雞架一副、茭白、紅柿子椒

做法

雞架切塊，焯去血水，油鍋炒香尖椒、蒜末、薑片、八角、花椒後，倒入雞塊，放黃酒、老抽煸炒一會，再倒入香菇水燜煮一會，最後放入茭白、紅柿子椒，放鹽調味即可。

現在雞肉很不好吃，但炒雞架很入味，是一款不錯的菜菜。