雙椒炒藕絲是以藕、青紅椒為原料的菜品。 基本介紹 中文名：雙椒炒藕絲主要食材：根莖類口味：微辣主要工藝：炒 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介菜品口味：微辣主要工藝：炒主要食材：根莖類所需時間：十分鐘製作難度：簡單食材明細藕 一節姜 小塊各半個鹽 少許烹飪步驟1.藕刨皮洗淨後，斜切成薄片再切成絲。青紅椒切細絲，姜切末，切好的藕絲泡在清水中，防止變色。2.熱油爆香薑末，下青紅椒翻炒，倒入藕絲大火翻炒。3.邊炒邊點少許的清水，用少許的鹽調味，之後即可出鍋裝盤。
