雙椒拌雞絲

基本介紹

• 中文名：雙椒拌雞絲
• 主要食材：雞絲300g
• 調料：耗油、香油、食鹽適量
• 工藝：拌

原料

雞絲 300g 青椒 1個 紅椒 1個 生抽、耗油、香油、食鹽適量

做法

1.將煲湯剩的雞肉撕成雞絲備用。

2.青紅椒去籽切絲，焯水備用。

3.蚝油、生抽、食鹽加溫水調成醬汁。

4.將焯過水的青紅椒絲鋪在雞絲上。

5.將醃好的醬汁淋青紅椒絲和雞絲上。

6.淋上香油，拌均即可開吃。