雙椒拌藕片

雙椒拌藕片，是一道傳統的特色美食，由 蓮藕，青椒，辣椒 等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雙椒拌藕片
• 主要食材：蓮藕
• 分類：私家菜
• 口味：清香味 

簡介

菜系及功效：私家菜 防暑食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜

口味：清香味 工藝：拌

雙椒拌藕片的製作材料：

主料：蓮藕200克

輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖)20克

調料：白砂糖50克

雙椒拌藕片的特色：

味甜脆嫩。

製作

：

青、紅辣椒去蒂和籽洗淨均切成絲；藕洗淨，削去皮，用刀斜刀切成片，放入開水鍋里焯熟撈出（時間不宜過長），放入冷開水盆中泡涼，撈出裝入盆里，撒上白糖，青紅辣椒絲拌勻即成。

小帖士

-健康提示：

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。