女性常食墨魚既滋陰又補血，古人說“最益婦人”，常吃墨魚，勝過服用各種保健品。
基本介紹
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主料
獼猴桃一個
火龍果半個
杏仁8顆
墨魚一片
輔料
米酒一勺
營養價值
墨魚可以調理女性貧血，閉經，產後失血過多，少乳等症狀。 獼猴桃和火龍果含有大量的維生素C，礦物質，兩者搭配海鮮和肉類，既能幫助消化又能降低血脂。獼猴桃還有更神奇的地方，即使高溫加熱，它的抗病成分依然有效，因此既能生食又能入菜。 海鮮，水果，杏仁，都是夏日需要瘦身必選的食材，讓你補充維生素，蛋白質的同時，還能增加飽腹感，輕鬆吃去多餘的贅肉。
製作步驟
1 先將火龍果橫切成半，將裡面果肉挖出備用。
2將獼猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龍果切方塊，杏仁切碎。
3墨魚洗淨後，切成花刀，放入小勺米酒醃製。如沸水氽燙15秒，捲曲即可撈出。
4鍋入油，倒入墨魚炒香，隨後加入火龍果，鮮雞湯，獼猴桃翻炒15秒。
5將炒好的水果墨魚倒入火龍果容器，上面灑上杏仁碎即可。
小貼士
1. 墨魚一定要選擇新鮮的，沒有腥臭味。醃製的過程至少要10分鐘。
2. 墨魚氽燙變捲曲後放入油鍋中幾秒，馬上放入水果。
3.火龍果，獼猴桃翻炒不要超過15秒，不然會損失一部分維生素C。
