雙味豆沙糯米糍

基本介紹

• 中文名：雙味豆沙糯米糍
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉
• 分類：糕點，糯米

用料

材料	用量
糯米粉	100克
玉米澱粉	30克
牛奶	180毫升
紅豆沙	適量
白糖	30克
糯米粉（當手粉）	適量
可可粉	適量

做法

1. 糯米粉100克，玉米澱粉30克，白糖30克，牛奶180毫升放在一個碗裡攪成無顆粒的麵糊

2. 蒸鍋燒開水，把碗放進去蒸20分鐘，取出放涼後手裡抹點油把蒸好的麵團挖出來

3. 取適量糯米粉鋪在盤子裡，微波40秒，用這些熟糯米粉來做手粉，做劑子擀皮就不會粘手了

4. 把糯米麵團搓成長條，揪成6個劑子，按扁擀薄，把紅豆沙包進去，團起來揉圓

5. 用毛刷刷去皮上多餘的手粉，原味的就做好了

6. 取3個包好的糯米糍在可可粉里滾一下，均勻地裹上可可粉，就成了可可味兒的