雙味豆沙糯米糍

雙味豆沙糯米糍是以糯米粉、玉米澱粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：雙味豆沙糯米糍
• 分類：糕點，糯米
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
糯米粉	100克
玉米澱粉	30克
牛奶	180毫升
紅豆沙	適量
白糖	30克
糯米粉（當手粉）	適量
可可粉	適量

做法

1. 糯米粉100克，玉米澱粉30克，白糖30克，牛奶180毫升放在一個碗裡攪成無顆粒的麵糊

2. 蒸鍋燒開水，把碗放進去蒸20分鐘，取出放涼後手裡抹點油把蒸好的麵團挖出來

3. 取適量糯米粉鋪在盤子裡，微波40秒，用這些熟糯米粉來做手粉，做劑子擀皮就不會粘手了

4. 把糯米麵團搓成長條，揪成6個劑子，按扁擀薄，把紅豆沙包進去，團起來揉圓

5. 用毛刷刷去皮上多餘的手粉，原味的就做好了

6. 取3個包好的糯米糍在可可粉里滾一下，均勻地裹上可可粉，就成了可可味兒的