集成廚房電器

集成環保灶一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、儲藏櫃等多種功能於一體的廚房電器，具有節省空間、抽油煙效果好等優點。國內的大品牌主要有美大、風田、祺盛、金利等品牌。

基本介紹

• 中文名：集成廚房電器
• 種類：深井式集成灶
• 優點：節省空間
• 品牌：美大、風田

介紹

集成廚房電器把油煙機、灶具、消毒櫃、儲藏櫃、櫥櫃5個不同的產品合而為一，具有環保、節能、無油煙、超靜音以及顯示直觀等特點，節省了空間、費用以及人力操作程式。

集成廚房電器是運用微空氣動力學原理，採用上側吸或深井側吸、下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，除油煙率達99.6%以上。集成環保灶為解決現有吸油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環境而研製開發的國際領先的廚房家電產品，該產品將煙機、灶具、消毒櫃、拉蘭、調味蘭有機的結合在一起，徹底根除了廚房油煙使住宅最後一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特徵的中餐廚房帶來深遠影響。隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成環保灶的誕生必將成為未來廚房裝修的主流，一場廚房新革命從上個世紀九十年代開始了......

種類

1：深井式集成灶：這個鍋架是凹進去的，鍋是放在裡面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。這是第一代集成環保灶。

2：側吸式集成灶：這個採用的是側吸的方式，油煙經過側面的油煙淨化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果，這個相比深井式集成灶更加安全節能。

3：三面吸菸集成灶：這個是從左側右側後面都可以吸菸，防止過堂風袖口帶走一部分煙。因氣流在灶上面比較紊亂，影響排煙效果。

4：側吸模組化集成灶：這個是目前最先進科學的設計結構，解決了困擾集成灶行業多年的第一二代產品的安全、節能、安裝、售後、清洗、維護等問題。

優缺點

優點

主要是相對與傳統的三件套（即抽油煙機，灶具，消毒櫃）來說的，集成灶油煙不經過人的臉部，如果排除質量以及安裝問題，油煙吸除率基本都達到95%以上，節省空間，不會碰頭，不會滴油，漏油，但不同種類的集成灶產品在設計的科學合理人性化存在很大差異。

集成化創新設計

將吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、儲藏櫃、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果，實現各項功能地最大化使用效率，全自動化地智慧型控制，真正實現人們追求綠色環保型高檔廚房電器產品的要求。

傳統廚房電器基於傳統理念，傳統設計，與集成灶在功能組合與創新上無法媲美。

超高抽油煙率

集成灶吸油煙率在95%以上，創新運用微空氣動力學原理、把污染源和外環境進行了雙向隔離，可在不影響操作視線和不經過人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除，就連炒辣椒都聞不到一點熗味，給你一個整潔乾淨的廚房環境。

而傳統的廚房設備油煙空間流通距離長，油煙擴散嚴重，在上升過程中很大部分擴散到室內，變成油煙和熱量,導致廚房牆壁和物品上充滿了油垢，廚房的衛生工作成了繁瑣的重任,廚房溫度上升,入廚不能成為一種享受。

真正實現低噪音

下排風設計取消了置於人體頭部的噪聲源，套用了超低、噪聲技術和靜音風道設計技術，低噪音。

相對來說，傳統廚房油煙機工作處於人體聽覺器官位置，高噪音，長期在廚房作業容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

現代化操控系統

智慧型控制，將燃氣灶，吸油煙機，消毒櫃等按人們通常使用模式有機結合，微電腦控制操作簡單方便。

而傳統手工操作，油煙機於人體頭部，操作時容易碰頭。時間一長容易滴油漏油。清洗頻繁且不方便。

最大化節省空間資源

環保灶N合為一採用下排式設計，省去上方傳統壁掛式吸油煙機的空間，環保灶廚櫃融於一體，安裝飾自由度高，為中島式，開放式的現代廚房提供更多空間 。可自由翻蓋的無煙灶設計也讓消費者有了更多的選擇。

傳統上掛式油煙機設計，占用了廚房上部空間，為了保護室內環境廚房必須隔離，空間利用率小，且廚房多數設計為陽台式，安裝受到極大限制。

健康無污染

運用微空氣動力學原理，側吸下排風，產生負壓區，讓油煙神奇的向下遊走，油煙不進過人的臉部，從而杜絕了影響健康的因素！

傳統油煙機油煙擴散嚴重，四處升騰，煙燻火燎，污染室內空氣，經常接觸會導致面部皮膚髮油，毛孔粗大，晦暗等到，過多吸入會使人出現身肥胖，反映遲鈍，得“醉油綜合症”，甚至誘以肺癌、鼻癌等。由於是上吸式設計，熱氣上升，特別是在夏天你不得不在酷熱的環境下作業。長期在這樣環境下的廚房工作已經成為人體健康的大敵。

安全性能全面升級

熄火自動切斷氣源，漏電自動切斷電源，自動檢測漏氣，電壓電流超載檢測，定時提醒功能等安全裝置，在使用過程中可起到安全防護作用，安全保障係數提高。

普通灶具使用不慎易翻鍋造成事故，老人和小孩使用危險性更大，安全保障功能差，一旦燃氣泄漏後果不堪構想。

綠色環保

因採用側吸下排技術，吸菸效果在95%以上，做飯無煙氣熏感，就連蒸氣也不會擴散，居室不會造成油煙污染，具備環保之功效。

傳統廚電在吸油煙等各方面相對於集成灶而言，還有較大的差距，難避免會有廚房的少量油煙污染存在。

缺點

一、深井下排的集成環保灶顛覆傳統的設計，倡導的集成與環保的理念很是動人，但本身存在弱點。

如：清洗困難，無法有效分離油煙、效率低、易積油、鍋使用類型受限、無法做到高溫防毒等等。深井式側吸型集成環保灶看起來新穎，似乎顛覆了傳統，具有革命性；其實恰恰這一點蒙蔽了消費者的眼睛，讓許多消費者買後後悔莫及。

1．部分品牌的集成灶，存在的問題是一旦出現質量問題不方便維修。對於集成灶的清洗油煙，有些產品也已經非常方便，但還有部分品牌難搞衛生，積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉軸部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都很難清理。

2．部分深井式灶具初看起來節約能源，其實煙機在吸氣的同時帶走大量熱量,浪費能源。人做過試驗：開煙機時燒開一壺水要7分鐘，而不開煙機時燒開一壺水只要4分鐘；有些集成灶已經改進進風量經過設計計算，已經不存在費煤氣的問題。

3．深井下排的集成灶最大的不足是：翻鍋炒菜，出菜裝碗，洗鍋刷鍋時佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集聚灶具周圍；這點是用戶要注意和改變的。

4．部分品牌的集成灶，火苗離吸氣口近,易吸入內腔從而存在安全隱患；有的產品已經具有防火牆的功能。

二、側吸下排的集成環保灶，清洗容易，但噪音問題。

側吸下排的集成環保灶，清洗容易但需天天清洗，不然過幾天油煙淨化器就會看上去很髒。噪音問題，因為渦輪在下面要想吸盡油煙就要加大功率，加大功率噪音就會產生。

從吸菸效果、安全性及燃氣使用效率上綜合考慮，側吸下排煙集成環保灶（三面側吸除外，三面側吸氣流很紊亂，看似有道理其實是無謂的噱頭）是最科學合理的，更適合中國人的烹飪習慣。所有吸油煙機中，較之傳統煙機、深井式環保灶，側吸下排集成環保灶缺陷最少。

如何選購集成環保灶

看品質：一選一看一試

一選：就是選品牌，品牌是一種承諾，它表達了企業的歷史、規模、生產能力和用戶口碑，品牌好其質量自然不會差到哪裡，而且還擁有良好的售後服務。

一看：就是看工藝，產品的工藝水平最能證明一個企業的質量管理能力，工藝要從細節上看，就拿油煙機來說，面板表面有沒有瑕疵？轉角處理得是否光整？按鍵、接縫和螺釘的處理是否完美？這些最能反映一款產品的質量水準。

一試：就是現場試機，一定要在廠家導購人員的指導下，自己現場操作一下。打開樣機，用手感覺一下風量和吸力大小，而且要在不同高度感受；聽一下噪音，關鍵看有沒有雜音。

噪音是衡量集成環保灶性能的一個重要指標，它是指在額定電壓和額定頻率下，集成環保灶以最高檔轉速運轉，按規定方法測得的A聲功率級，國家規定該指標值不大於74dB。

專家建議：品牌並非名氣越大越好，而是越專業越好，要看中這個品牌的發展歷程。產品的細節往往能體現出一個品牌的專業程度。

看吸力

集成環保灶在吸力方面最重要的技術參數有風量和風壓。

風量：一般來說，風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。在額定電壓和額定頻率下，集成環保灶以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當靜壓值為零時對應的排風量不低於21平米/min。

風壓：風壓值越大，集成環保灶抗倒風能力越強。在額定電壓和額定頻率下，集成環保灶以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當風量為21平米/min時的靜壓值應不低於80Pa。風壓是衡量集成環保灶性能的一個重要指標，如果排煙管較長或接到公共煙道中，由於排煙壓力損失很大，就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。

專家建議：當其他指標都保持良好不變的情況下，儘可能挑選風量值和風壓值越大越好。順提一下，風量值和風壓值並不是想設計多大就多達，它們受很多因素的制約。

看環保

集成環保灶在環保方面最重要的技術參數有氣味降低度。

氣味降低度：在規定的試驗條件下，實驗室的最大氣味濃度與集成環保灶工作狀態下的最大氣味濃度之差與實驗室的最大氣味濃度之比。該標值越大越好，也就意味著排煙效果更好。

專家建議：廚房內食用油和食物在高溫條件下發生一系列複雜變化後產生大量熱氧化分解產物，其中部分以煙霧形式散發到空氣中形成廚房油煙。油煙氣成分複雜：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、內脂、雜環化合物等總計220多種，其中多數有毒。因此，在購買集成環保灶時，除了注意吸力大小外，氣味降低度也是一個異常重要的參考指標。