集中催耳法是在塑膠袋地栽管理中，一種黑木耳催生耳芽的新方法。
基本介紹
- 中文名：集中催耳法
- 外文名：Focus reminder ear method
- 所屬科目：生物
- 作用：木耳栽培
技術含義,技術措施,
技術含義
集中催耳法：黑木耳栽培術語，是在塑膠袋地栽管理中，一種黑木耳催生耳芽的新方法；做法是將地栽黑木耳的栽培袋，在劃口後進入子實體階段管理（出耳階段管理）之初，密集排放，以利於保濕、控溫和減少勞作，防止劃口線處菌絲體乾燥，讓菌絲劃斷的菌絲體扭結積聚、恢復癒合三到七天，進而結痂生芽，從而促進耳芽迅速整齊生成。
技術措施
菌袋劃口後形成的傷口，極易感染雜菌，因此，劃口之後要在20度左右的溫度條件下，恢復、癒合三到七天，進而結痂、生芽，這就是催耳管理期。集中催耳方法很多：
在室內催耳，袋與袋之間間隔3厘米左右，此時要增強室內光線，窗戶比較少的情況下要適度補光。溫度控制白天不超過20度左右，晚上在零上就可以。室內催耳要保證空氣濕度，防止水分散失。
室外催耳時，由於春天的空氣濕度比較小，所以催耳的時候不能直接分床，而應該進行集中擺袋催耳，隔兩床擺一床，後期一般1床可以分成3床。
擺袋的前一天要用2%的石灰水在地面打一層透水，第二天在不沾腳、能下得了地就行。把袋拿到室外，擺好以後用地膜覆蓋上。中午地膜內的溫度不準超過25度就沒有問題，如果超過25度，就要用遮陽網。
催耳，一般10到15天左右就可以達到“黑眼圈”程度，這時就應該分床了。
在分床之前要進行消毒處理，老木耳地，要用石灰水、多菌靈、克霉靈或者菌絕殺等藥劑進行消毒，地面上要打透打濕，打好之後再把周邊的雜草清理乾淨，地面上鋪上地膜，然後進行分床，袋和袋之間的距離是10公分，分床後正常是早上和晚上要澆水，這樣催耳的階段基本就結束了。
