雁北黑豬是春秋時期為遊牧民族樓煩占據
春秋時期為遊牧民族樓煩占據。戰國時期屬趙國，設定雲中、雁門、代郡。秦統一六國後置雁門郡。兩漢時期為平城縣，隸屬雁門郡。原雁北地區指的是古代山西境內雁門關以北地區，共包括大同縣、懷仁縣、陽高縣、天鎮縣、渾源縣、廣靈縣、靈丘縣、山陰縣、應縣、朔縣、平魯縣、左雲縣以及右玉縣等十三個縣，統稱“雁北十三縣”。
雁北黑豬肉最大的特點是肉質鮮嫩、味道獨特，一家炒肉，整樓飄香。半個世紀前不僅是我省百姓餐桌上的佳肴美食，同時也是山西黑豬等著名畜品種培育的搖籃。直到上個世紀五六十年代，隨著道路交通的改善和雜交改良工作的開展，其它豬種大量進入我省，雁北黑豬的養殖數量急劇下降。到70年代，已接近絕種的邊緣，除部分邊遠山區外，已經很少能見到雁北黑豬。
