隰縣梨

隰縣梨，山西省臨汾市隰縣特產，全國農產品地理標誌。

隰縣屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小時，無霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之間。有機質10.36-12.53克/千克，鹼解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效鉀125.92毫克/千克，適宜種植梨樹。隰縣梨肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，採收時果皮黃綠色，貯後呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“隰縣梨”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：隰縣梨
• 產地名稱：山西省臨汾市隰縣
• 品質特點：肉質細嫩、口味香甜
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2013年第1925號公告
• 批准時間：2013年04月15日

產品特點

品質特性

隰縣梨肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，採收時果皮黃綠色，貯後呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%），果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳。

藥用價值

隰縣梨，總糖含量≥6%；總膳食纖維≥0.8%；維生素C≥3毫克/100克；維生素B1≥20微克/100克；維生素B2≥200微克/100克.；鈣≥3.0毫克/100克；鐵≥0.05毫克/100克；磷≥8.0毫克/100克；鉀≥50毫克/100克，品質極佳。

隰縣梨

產地環境

土壤地貌

隰縣土壤以黃土、褐土為主，適宜果樹生長；該區域內城川河由北而南貫穿縣境中部，東川河自東而西流經縣境南部，兩河於午城交匯於昕水河，西經大寧注入黃河。空氣品質達到國家一級標準，為隰縣梨提供了自然生長環境，為生產優質隰縣梨提供了可靠的保證。隰縣地勢東北高、西南低。海拔大部份在950米至1300米之間。

隰縣梨

氣候特徵

隰縣屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小時，無霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之間。有機質10.36-12.53克/千克，鹼解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效鉀125.92毫克/千克，這種土質有機質養分較高，為優質梨最佳生產區域。年平均氣溫8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小時，無霜期167天，多集中在6-9月份，與隰縣梨最佳生長期吻合，利於發展梨果產業。

隰縣梨

歷史淵源

春秋時期，《詩經·晨風》中記載：“山有枹棣，隰有樹檖”。“樹檖”即梨的意思。

明清年間，“隰州金梨”成為宮廷貢品。

隰縣素有“金梨之鄉”的美稱，2013年來，隰縣梨產業在隰縣得到發展。

2016年，隰縣村民成立梨果專業合作社。

隰縣梨

生產情況

2013年，隰縣梨樹種植面積6667公頃、年產量20萬噸。

2017年，隰縣果樹面積達到35萬畝，果品總產量達4.5億斤，產值6億元，農民人均果品收入6000元以上。

隰縣梨

產品榮譽

2007年，隰縣玉露香梨獲中國國際林業產業博覽會金獎、山西省科技進步二等獎。

隰縣梨

2008年，獲北京奧運果品推薦評選一等獎。

2009年，獲山西特色農產品交易博覽會金獎。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“隰縣梨”實施農產品地理標誌登記保護。並獲第三屆中國（山西）特色農產品交易博覽會暢銷產品獎；在十一屆中華名梨—全國梨王擂台賽中獲“中國梨王”稱號。

2014年，在中外百年品牌對話暨中國品牌文化管理年會上，隰縣玉露香梨榮獲“中國大美梨”稱號；在第二十一屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會上獲“后稷特別獎”。

2015年，在首屆中國果業品牌大會上“隰縣玉露香”入選中國果品區域公用品牌50強。

地理標誌

地域保護範圍

隰縣梨的地理標誌保護的區域範圍為隰縣8個鄉鎮，90個行政村。地理坐標為東經110°55′00″-115°15′00″，北緯36°30′00″-36°55′00″。

質量技術要求

• 特定生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定：隰縣位於臨汾市西北邊緣，特別是“隰縣梨”的主產區，四季分明，光照充足，晝夜溫差大，產地要選擇陽光充足，地勢較高，對梨產量的形成和品質的提高有著非常重要的作用。

（2）品種選擇與特定要求：品種為酥梨、玉露香、晉蜜梨等品種。

（3）生產過程管理：包括農業投入品方面的特殊使用規定。

土肥水管理：果園土地平整，土層深厚，活土層70厘米以上。每666.7平方米施用無害化處理的有機肥3000公斤以上，其他肥料用有機復混肥補充。以秋施基肥為主，其餘按照花前、花後、幼果膨大期等物候期結合降雨施用。氮、磷、鉀比例按每生產100公斤梨，施N（1.0-1.2千克）、P₂0₅（0.5-0.75千克）、K₂O（1.0-1.2千克）。根據樹體營養診斷適量施入微量元素。在樹盤下覆蓋雜草、秸稈等，厚度15-20厘米，以提高土壤有機質含量，減少土壤水分蒸發。

花果管理：對花芽多的樹進行花前復剪，調節花、葉芽的比例至1：3-4.從花序分離開始，每間隔20厘米左右，選留一個粗壯花序，其它多餘花序全部疏掉。花期採用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，謝花後10天開始疏果，一個月內結束。根據樹勢強弱，坐果多少，確定適宜的留果間距，一般為20-25厘米，選留一個坐果的壯花序，每花序留1-2個好果，其餘疏除。梨謝花後30-40天開始套袋，6月中下旬結束。套袋前進行疏果和噴施2-3次殺菌殺蟲劑並補鈣。

病蟲害防治：採取預防為主、綜合防治的原則。（1）開花期防治金龜子和梨大食心蟲等，採用地面噴藥方式，（2）落花至幼果期防治黑星病、梨木虱等，採用交替使用黑殺加多菌靈、杜邦福星加多菌靈和保佳利的方式，（3）果實膨大期防治輪紋病、炭疽病，繼續採用噴藥方式，不使用國家禁用農藥。

整形修剪：主要樹形為自由紡錘形，樹高3米左右，冠徑2-3米，主枝12-15個，樹冠扁圓形，適用於株距3-4米的果園。紡錘形的主枝角度80度左右，小冠疏層形主枝角度70度左右。採取以疏剪為主，緩、疏、縮相結合的修剪方法，紡錘形主枝過長的適時縮剪，小冠疏層形樹頭過高的及時落頭。盛果期樹畝枝量7萬-8萬條，內膛枝葉透光率30%以上。

（4）產品收穫及產後處理規定：適時採收，採摘時輕拿輕放，避免碰壓刺傷。採收後及時入庫保存，並觀察庫內溫度、濕度，保證儲存安全。

（5）生產記錄要求：詳細記錄生產操作日期，病蟲害情況，技術措施，建立生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量、生產廠家等。

• 產品質量安全規定

貯藏要求：果實耐貯藏，在自然土窯洞內可貯4-6個月，恆溫冷庫可貯藏6-8個月。

• 包裝標識及相關規定

地域範圍內的隰縣生產經營者，在產品或包裝上使用隰縣梨的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（隰縣梨名稱和公共標識，圖案結合標註形式）。