隨意煎雞排

隨意煎雞排

隨意煎雞排是以琵琶腿、蛋清為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:隨意煎雞排
  • 分類:煎
  • 主要食材:琵琶腿,蛋清
用料,做法,

用料

材料
用量
琵琶腿
1個
蛋清
1個
米酒
3勺
老抽
1.5-2勺隨意
檸檬汁
1勺
黑胡椒
隨意
白鬍椒
少許
姜粉
少許(應為家裡沒姜了)
耗油
2勺
蜂蜜
1勺
義大利綜合香料
少許(貌似是沒啥用,沒吃出來味)
2—3瓣
生抽
1勺(調完汁發現有點淡,才加的)
有鹽黃油
一塊(用來煎)

做法

1. 調汁:蛋輕打散,大蒜切片,把除了雞腿和黃油以外的東西混合均勻。
2. 脫骨:我是拿剪子一點一帶剪開的,真麻煩啊……做之前記得要把雞腿泡半天啊,去去血水。
3. 醃漬:雞腿肉放進汁里,抓一抓,沾勻汁,我醃了大概半個小時
4. 煎:家裡只剩有鹽黃油了,切一塊。放熱鍋中融化,化完了就把雞排放進去煎,把蒜也撈出來一起煎,蒜也很好吃啊
5. 我開的小火,忘煎多長時間了,看著差不多了就出鍋吧。剩的黃油捨不得到了,我又煎了點土豆片,撒鹽和黑胡椒,配雞排也挺好吃的~~

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們