隨心所欲雞肉串是一道美食，原料有雞胸肉、洋蔥等。
基本介紹
- 中文名：隨心所欲雞肉串
- 主要食材：雞胸肉，洋蔥
- 分類：家常菜
- 口味：美味可口
原料,做法,其他,
原料
雞胸肉2塊 洋蔥1頭 青椒1個 紅椒1個慨蒸棄 黃椒1個 蛋青少許 料酒1湯匙（15ml）鹽1茶匙（5克）醬油1/2茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）泰式甜辣醬2湯匙（30ml）
做法
1）雞肉洗淨後，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均勻，醃製20分鐘。
2）將青紅黃椒去蒂後洗淨，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的乾皮，洗淨後也切成1cm大小的塊。
3）用竹籤將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。
4）平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱後調成中火，放入肉串雙面煎熟即可。（約3分鐘，待雞肉變白就霸艱求差不翻炒盛多啦）。拿出後，淋上泰式甜辣醬，家裡有芝麻也可以撒一些哈。
其他
這個肉串的調味料，可以根據家人的悼疊凳己口味隨意調整。如果你喜歡孜然和辣椒，就在醃製雞肉時放進去好了。
不建議大家用牛肉做，不易熟，口感會比較老。用羊肉，應該問題不大哈，為了保險嚷墓起見，醃製時定愚嘗放可以撒入少許嫩肉粉。
最後一點，串肉串煮愉判時，注意爪子，不要被簽子尖扎傷喔。
