隨便牌炸醬麵

隨便牌炸醬麵，以麵條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炸醬麵
• 主要食材：生抽，鹽，雞精，蔥絲，姜未

用料

材料

生抽，鹽，雞精，蔥絲，姜未

做法

1. 肉切小肉丁，黃瓜洗淨，芹菜焯水，姜切未，蔥切絲。	-
2. 熱鍋涼油，花椒，八角少許炒香，盛出，炒肉未變色即盛出。
3. 鍋內留底油，放入4勺甜麵醬，2勺蔥伴侶，略炒放入半碗清水，下入肉未，翻騰吧，切忌小火，中間調味，來點雞精，鹽，生抽，顏色不夠再來點老抽。
4. 炒到油肉分離，大功告成也。
5. 隨便來了。煮好小圓麵條，撈出加點肉醬，黃瓜絲什麼的，好了。