陽朔田螺雞

1、 田螺洗淨，去底將肉挑出，剁成茸和豬肉餡拌勻，

2、 再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切段；

3、 坐鍋點火，倒油待油熱後放入泡椒、薑片、蔥、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精，小火煨15~20分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：陽朔田螺雞
• 主要食材：柴雞
• 輔料：泡椒、豬肉餡
• 調料：姜、蔥、醬油、香油、蚝油

製作原料

主料：柴雞、田螺

輔料：泡椒、豬肉餡

調料：姜、蔥、醬油、香油、蚝油、鹽、雞精、雞湯

製作方法

1、 田螺洗淨，去底將肉挑出，剁成茸和豬肉餡拌勻，

2、 再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切段；

3、 坐鍋點火，倒油待油熱後放入泡椒、薑片、蔥、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精，小火煨15~20分鐘即可。