陳蘭珍(中國農業科學院蜜蜂研究所科技創新團隊科研骨幹、博士生導師)

陳蘭珍，女，1974年11月出生，福建人，博士，研究員、博士生導師，中國農業科學院蜜蜂研究所科技創新團隊科研骨幹。

基本介紹

• 中文名：陳蘭珍
• 出生日期：1974年11月
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：農產品溯源與真實性識別
• 職務：教師
• 任職院校：福建農林大學
• 職稱：研究員

個人經歷

教育經歷：

1993.09-1997.07 中國農業大學 套用化學專業 學士

1997.09-2000.07 中國農業大學 農藥學專業 碩士

2006.09-2010.07 中國農業科學院 農產品質量與食物安全專業 博士

工作經歷：

2000.7至今在中國農業科學院蜜蜂研究所/農業農村部蜂產品質量監督檢驗測試中心及農業農村部蜂產品質量安全風險評估實驗室工作。主要從事蜂產品及特色農產品質量安全與風險評估研究。期間，2003年晉升助理研究員，2009年 1月晉升副研究員，2017年1月晉升研究員。

研究方向

主要研究方向為農產品溯源與真實性識別。

出版圖書

作者名稱：陳蘭珍

作者類型：

作者時間：2012年9月

本書針對廣大消費者普遍關心的問題，以一問一答的形式，分別對蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂產品的標準知識、科普知識進行介紹。全書分為基礎知識、衛生與安全、鑑別與選購、營養與健康、科學食用與保存五個部分，相信通過這五個部分的詳細解答，廣大消費者能夠對蜂產品有

學術成果

先後主持10多項課題，其中包括國家自然科學基金面上項目、國家特色農產品質量安全風險評估重大專項、公益性行業（農業）專項、國際科技合作項目、國際原子能機構合作專項、農業部標準制修訂等；發表學術論文20餘篇，其中以第一/通訊作者發表論文15篇；出版專業書籍5部；第一完成人完成行業標準4項；獲國家授權發明專利5項，軟體著作權4個。

科研項目

1.國家自然科學基金面上項目 “蜂蜜形成過程穩定同位素分餾效應及其機制研究” （31772070），主持

2.國家特色農產品質量安全風險評估專項（GJFP2018010），主持

3.國家自然科學基金面上項目“基於ATR模式THz光譜的蜂蜜真實性三維要素的研究” （31671921），參加

4.中國農業科學院創新團隊經費（CAAS-ASTIP-2018-IAR），參加

5.現代農業（蜂）產業技術體系專項（CARS-45-KXJ10），參加

代表性論著（僅第一作者或通訊作者）：

1.SengShe，Lanzhen Chen*，Hongbo Song，Guanghui Lin，YiLi，Jinhui Zhou，Cuiling Liu. Discrimination of geographical origins of Chinese acacia honey using complex 13C/12C, oligosaccharides and polyphenols. Food Chemistry. 2019,272( 30)：580-585.

2.Zhaobin Wu, Lanzhen Chen*, Liming Wu, Xiaofeng Xue, Jing Zhao, Yi Li, Zhihua Ye, and Guanghui Lin .Classification of Chinese Honeys According to Their Floral Origins Using Elemental and Stable Isotopic Compositions. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2015 63 (22): 5388-5394.

3.Lanzhen Chen, Jiahua Wang, Zhihua Ye, Jing Zhao, Xiaofeng Xue, Yvan Vander Heyden, Qian SuClassification of Chinese honeys according to their floral origin by near infrared spectroscopy. Food Chemistry, 2012,135(2) :338-342

4.Lanzhen Chen, Xiaofeng Xue, Zhihua Ye, Jinghui Zhou, Fang Chen, Jing Zhao.Determination of Chinese honey adulterated with high fructose corn syrup by near infrared spectroscopy. Food Chemistry, 2011, 128(4):1110-1114.

5.《多種指紋圖譜技術在蜂產品溯源中的套用》，2017年，科學出版社，專著（排名第一）；

6.《蜂蜜近紅外光譜檢測技術》，輕工業出版社，2011年，專著（排名第一）；

7.《蜂產品知識問答》，中國標準出版社，2012年，主編；

8.《食品溯源分析技術和套用》，中國科學技術出版社，2013年，副主編；

9.《現代儀器在食品分析中的套用（下冊）》，化學工業出版社，2012年，副主編；

10.《超高效液相色譜技術在食品和藥品分析中的套用》，中國輕工業出版社，2012年，副主編。

授權專利及軟體著作權(第一完成人)：

1.一種快速鑑別蜂膠膠源的方法,ZL201410060599.8；

2.一種快速檢測蜂王漿水分和蛋白質含量的方法，ZL201510204861.6；

3.蜂蜜同位素和礦物元素資料庫管理系統，軟著登字第2030621；

4.蜂蜜抗菌藥物殘留資料庫管理系統，軟著登字第1874655號；

5.蜜蜂產品光譜資料庫管理系統，軟著登字第1781526號；

6.中紅外光譜法快速預測蜂蜜品種軟體V1.0，軟著登字第2948624號。

榮譽獎項

取得科研成果獎項4項。