陳腎菜乾粥是一道菜品，主料為菜乾、陳腎。 基本介紹 中文名：陳腎菜乾粥主要食材：菜乾，陳腎口味：鹹鮮味工藝：煲 材料與做法：菜乾剪去頭部，浸泡洗淨；陳腎用熱水浸軟後切開數片；水開後，菜乾、陳腎與醃好的米同放入煲內煲至綿滑，調味即可。師傅教路：此粥雖香卻不夠鮮味，可加入用鹽醃過兩晚的鹹瘦肉以增鮮；菜乾一定要洗淨，否則吃起來就滿口小沙子了；怕寒的人士可放入2片姜驅寒
