基本介紹
- 中文名:陳皮紅豆小圓子
- 主要食材:糯米粉,水
- 分類:甜品,糖水,湯羹,丸子,素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 100g |
水 | 90g |
紅小豆 | 半碗 |
陳皮 | 一塊 |
紅糖 | 適量 |
做法
1. 先做糯米小圓子,100g的糯米粉可以做一盤,一個人吃不了,做好了可以直接裝袋冷凍,隨吃隨取很是方便。100g糯米粉用90g溫水一起揉成團,然後搓成長條,揪成小塊放在兩手之間搓成球,直徑大概1.5cm.都搓好後撒上乾的糯米粉防止粘到一起~ | |
2. 紅小豆浸泡一夜,放入電飯鍋加五六倍的水,用煮飯檔煮熟,根據情況再適當加點水,加一小塊陳皮和紅糖煮至水開,下小圓子煮5分鐘即可。 |