陳皮海帶老鴨湯

基本介紹

• 中文名：陳皮海帶老鴨湯
• 主要食材：鴨子，海帶結
• 分類：鴨，煲湯

用料

材料

鴨子

海帶結

陳皮

蔥姜

鹽

料酒

做法

1. 鴨子洗淨剁塊，飛水後控乾水。

2. 高壓鍋中放入溫水，放入鴨塊、海帶結、陳皮、薑片、蔥段，撒入料酒，蓋蓋燒開，上汽後轉小火半小時，關火燜至氣放完。

3. 最後開蓋，撒入適量鹽即可。