陳永勝，男，1968年7月出生，土家族，湖北恩施土家族苗族自治州來鳳縣人，國家地理標誌保護產品、恩施州非物質文化遺產名錄“來鳳藤茶”製作技藝代表性傳承人。湖北小稀藤茶葉有限公司首席制茶技術專家。
基本介紹
- 中文名：陳永勝
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職務：湖北小稀藤茶葉有限公司首席制茶技術專家
- 就職企業：湖北小稀藤茶葉有限公司
- 主要成就：“來鳳藤茶”製作技藝代表性傳承人
人物簡介,人物經歷,主要成就,
人物簡介
陳永勝於1968年出生於恩施土家族苗族自治州來鳳縣百福司鎮制茶世家，繼承了父輩的衣缽，成為第7代土家藤茶傳承人。
早在200多年前，土家漢子陳為民（生於1798年）就開創藤茶的炮製方法，並以子承父業的方法代代相傳，陳氏家族歷經七代傳承與改良，現已形成採摘、攤青、揉捻、發酵等土家藤茶製作技法，成為陳氏藤茶獨有技藝。
人物經歷
陳永勝從小生活在藤茶世家，耳濡目染愛上了藤茶製作。從小跟隨家父進行藤茶種植、培管、採摘和藤茶製作。高中畢業後，他對藤茶製作技藝更加感興趣，工作、生活一直圍著藤茶轉，經過多年的磨練，陳永勝的藤茶製作技藝在當地達到了爐火純青的地步，聞一聞、看一看，就知道哪個環節有什麼問題。同時在藤茶加工製作過程中，他傳承並創新將古法技藝現與代工藝相結合，通過技術改良，開創性的採用重置烘乾法（動態烘乾加靜態烘乾），高熱風轉換殺青法、風冷保鮮等技藝創新，使產品在外觀、色澤、口感、香味等方面都達到新的高度。
2018年，陳永勝加入湖北小稀藤生物科技有限公司，出任首席藤茶技術專家，他始終堅持“0農藥、0化肥、0污染、0添加”的自然農法理念，發展原生態藤茶基地近20000餘畝，並在藤茶製作傳統技法的基礎上，結合網際網路體驗經濟的市場需求，開創獨有的21道工藝標準技法，打造高品質“小稀藤”藤茶。
主要成就
陳永勝一輩子專注藤茶製作技藝，擅長將藤茶古法制茶工藝同現代工藝相結合，製作出高品質藤茶小稀藤。現任湖北小稀藤茶葉有限公司首席技術專家、中國綠色食品發展中心綠色食品檢查員，來鳳縣藤茶協會理事，湖北恩施州非物質文化遺產項目，國家地理標誌保護產品“來鳳藤茶”製作技藝代表性傳承人。2017年度發展藤茶產業先進個人。
