陳氏燒雞

基本介紹

• 中文名：陳氏燒雞
• 主要食材：小肉雞，陳皮

用料

材料	用量
小肉雞	半隻
陳皮	適量
生抽	適量
老抽	適量
海鮮醬	適量
燒烤醬	適量
片糖	適量

做法

1. 小肉雞清理乾淨，放入大碗內，把以上調料除了片糖跟陳皮外，全倒入跟小雞一起醃製一個小時以上。

2. 將1全倒進鍋內，放入小碗的水，放入陳皮，大火燒開。燒開後轉中火燜。

3. 燜之7成熟，用筷子能不費勁地插入雞內，但是依然有少量血水流出的時候，放入小塊的片糖，繼續中火燜。

4. 燜到雞全熟後，取出砍件裝碟。把國內的汁淋在雞上面。

5. enjoy~