《降糖——本草養生美食叢書》是2005年5月北京出版社出版的圖書，作者是王其勝。
基本介紹
- 中文名：降糖——本草養生美食叢書
- 作者：王其勝
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2005年5月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787200060157
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
由中國藥膳研究會副會長李寶華、中國藥膳技術製作專業委員會秘書長張文彥、首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛、著名營養藥膳大師焦明耀聯合推薦，集防病與美食於一書。在擁有健康身體的同時，盡情享受美味。這套菜譜書共六本，分“降脂”、“降糖”、“降壓”、“滋補”、“減肥”、“免疫”六類。
叢書利用飲食療疾的方法，針對不用疾病對症下菜，為不同疾病患者和潛在患者提供了50道既美味又養生的菜品，使讀者在享受美食的同時達到養生防病的作用。
每道菜品均配有原料、調料、做法、功效和營養分析，讓讀者吃得明白，吃得放心。同時，每道菜都配有精美的成品圖片，由專業攝影師拍攝。
圖書目錄
引語
苡仁青瓜脆蜇頭
清爽魚腥草
石斛燉豬肺
天冬蓮藕野兔煲
茶香鯽魚
竹香甘筍藕丁
碧綠香菇雲耳
苡仁扒瓜脯
涼瓜燜翅
北沙參煲野兔
百合杞子蒸金瓜
淮山南瓜牛肉
枸杞子西芹
黃精燜烏參
枸杞子西芹
黃精燜烏參
枸杞青韭蝦球
枸杞子黃芪煮雞翅
碧綠銀杏鴨丁
淮山腰花
黃芪杞子鱔
玉竹煨豆腐
沙參扒魚肚
軟炸蓯蓉蝦
淮杞羊肉
菜膽淮山腰花
芹香豬肝
沙參香兔煲
淮杞涼瓜
合芹煨香螺
香芹河蝦松
海帶結肉排
菊花肉絲
枸杞魚絲
枸杞蒸蛋
貝香雪梨
砂仁淮山脆藕
醋烹淮山芽菜
蓮香豆腐
參冬鯽魚
清燉合參翅
洋參紅棗生魚羹
杞子美味鞭
枸杞子南瓜飯
菊香桑玉飲
碧菠雙耳湯
沙參燕菜
淮芪粟米羹
鹿茸肉碎羹
作者簡介
王其勝，北京套用技術大學旅遊管理專業畢業，主修飯店管理經營，現任解放軍總後勤部金玖大廈行政總廚、技術總監，烹飪技師、北京烹飪大師、中央國家機關烹飪名師、中國國家機關烹飪協會理事，國家職業技能競賽裁判員，中國藥膳研究會烹飪專業委員、中國藥膳師、首都保健營養
