阿瓦山寨（塘沽店）

阿瓦山寨（塘沽店）是一家湘菜餐館，位於營口道碧海鴻庭e區13號。

基本介紹

• 餐館名稱：阿瓦山寨(塘沽店)
• 地區：天津市
• 人均價格：55
• 營業時間：09:50-14:00 16:30-21:00

餐館類型

湘菜

適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

阿瓦山寨，是一家吃湘菜的餐廳。山寨魚頭王：營養豐富，湯味濃郁——將魚洗淨後，取其頭部，一劈為二，然後放進鍋里進行煮製，時間需半小時，以便營養更好的融入在魚湯里。臘肉：一股臘香味，聞著香吃著更香。做法是將肉條經2天左右烘烤後即成為臘肉成品。也可白天在日光下曝曬連續曝曬直到表面出油為止，將其醃製後再將肉均勻的抹上鹽，放在盆里每天翻動，五到七天，經過這番製作後然後進行燒制即可。鐵板土豆片：店家的招牌菜餚——把土豆洗乾淨，切片2公分厚，油鍋里加油，點火，油熱後下土豆片炸至微黃出鍋，撒鹽或糖就可以了，然後放入火鍋中涮一下即可。餐廳裝飾帶著純樸的鄉土氣息，的確有置身阿瓦山寨的感覺，吃的是地道湘菜，偏鹹偏辣，山寨魚頭王可謂經典中的經典，肉多、細嫩，沒有土腥味，吃完加入麵條，味道同樣贊，價格雖沒有以前划算，但依然是平民之選。

特色服務：是老字號，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單。

推薦菜

山寨魚頭王	剁椒魚頭	鐵板土豆片
魚頭	山寨魚頭	大概是這個意思）
鐵板土豆	蕨根粉	菌湯
山寨魚頭王～	油爆長豆角	等等
苗鄉螺絲肉	蟹黃豆花	臘肉
魚頭泡餅	豬蹄子

地址

營口道碧海鴻庭e區13號