阿拉棒磨牙棒

阿拉棒磨牙棒是以低筋麵粉、全蛋液為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：阿拉棒磨牙棒
• 分類：零食，餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，全蛋液

用料

材料	用量
低筋麵粉	130g
全蛋液	50g
糖粉	50g
黃油	10g

做法

1. 黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合，攪拌一下，不打發。

2. 倒入低筋麵粉，揉成麵團。

3. 揉成麵團以後，靜置鬆弛半個小時（最好用保鮮膜包住，以防變乾）

4. 把鬆弛好的麵團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵團

5. 把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。上面刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。

6. 烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。