阿婆清

阿婆清是一種酒，度數大約在30度左右。

基本介紹

• 中文名：阿婆清
• 儲藏方法：放置陰暗處
• 加工類型：釀造
• 度數：30度

名酒

《唐國史補》所裁唐代酒名有："郢州之富水，烏程之若下，榮陽之土窟春、富平之石凍春、別南之嬈春、河東之乾和、葡萄，嶺南之雲溪、博羅，宜城之九醞，潯陽之淚水，京城之西市腔、暇蟆陵、郎官清、阿婆清，又青三勒漿類。酒，法出波斯，三勒者，謂摩勒，毗梨勒，訶梨勒。此外《龍城綠》裁有：錄，翠濡"。唐太宗曾賦詩讚曰："錄勝蘭生，翠濤過玉菱，乾日醉不醒，十年味不敗"。詩中蘭生酒即是漢武帝時期的百味旨酒，玉菱則是隋煬帝當中的酒宋酒琳琅滿目，酒名美不勝收。

文獻記載

現將張能臣《酒名記》、昊自牧《攀梁錄》、周密《武林舊事》等文獻轉述如下：

四京：香泉、天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、五正位、樁令、嘉統醋、重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、酴醣香、金漿醒、香桂、法酒、桂香、北庫、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、王醞、瓊漿、流霆、清風、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、千日春、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿。河北東、西路：金波、玉液、中和堂、宜城、蓮花、延相堂、碧琳、石門、宜城、揀米、細酒、銀光、碎玉、中山堂、九醞、瓜曲、錯著水、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉瑞堂、夷白堂、玉友、玉酷、風曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、知訓堂、杏仁。河東路：玉液、靜制堂、甘露堂、乾和酒、歲寒堂、瓊、金波、瓊酥、珍珠紅。