阿二骨煲，是一道美食，主要製作材料豬骨、黃豆等。
基本介紹
- 中文名：阿二骨煲
- 主要食材：骨頭，味素，豬骨
- 分類：湯
- 口味：濃香
- 特點：低原料投入、低消費經營
- 宗旨：誠實經營為生存之道
- 研製時間：九六年
簡介,特點,宗旨,文化,
簡介
“阿二骨煲”受紹興傳統名菜“肉骨頭燉黃豆”啟發，經阿二潛心研究“宋江南傳統美食風味”演
變而成。自九六年制始至今已有十餘個年頭，由原來的80餘平米的小店擴大到如今的“紹興
市阿二食品有限公司”。公司下屬上虞分店、柯橋分店、寧波江北美食城(阿二煲莊)及紹式阿
二餐館、阿二快餐部等多家餐飲店。加盟店布及大江南 北。
特點
(一)、口味獨特，佐料(自製)極佳。
(二)、低原料投入、低消費經營。
(三)、低廉的價格在強勁的競爭面前久盛不衰
(四)、既可作為正式餐，又可作為夜宵餐，營業量較大
(五)、具有四季皆宜的食補功效
宗旨
阿二骨煲的宗旨是：誠實經營為生存之道，不斷創新是發展的根本；知恩圖報視顧客是上帝思想是企業的宗旨。
文化
“尚湯阿二骨煲”系浙江特有的美味砂鍋燉品，採用二十多種名貴中藥材及三十多種味料精心調配而成，口感獨特，回味悠長。主打就是骨頭煲，據說這一特色是受紹興傳統名菜“肉骨頭燉黃豆”啟發，經阿二潛心研究逐漸演變而成。骨煲採用多種名貴藥材與味料，經文火燉製數小時後，口感獨特，經常食用更可以美膚養顏，壯陽益精，強身健體滋補養生。
“尚湯阿二骨煲不同於普通火鍋的是，它既是燉品，又是火鍋，使人們在享受滋補佳品的同時，又能體會到火鍋帶給人們的快樂。它能像火鍋一樣讓顧客享受先吃肉再涮菜的美味與樂趣，而且辣與不辣可依個人愛好自行調理，價格也很實惠。
