阿丘蜂蜜柚子茶

基本介紹

• 中文名：阿丘蜂蜜柚子茶
• 主要食材：柚子，鹽
• 分類：韓式

用料

材料	用量
柚子	1隻 大小在2斤左右
鹽	3勺左右
冰糖	3兩
白砂糖	2兩
蜂蜜	200～300克
清水（最好是純淨水）	兩碗

做法

1. 將柚子用兩勺鹽將表皮洗淨 把表皮去除只要表面黃色的皮
2. 將柚皮切成寬度一毫米左右長度一厘米的細絲
3. 加一勺鹽用30度左右溫水將細絲浸泡8小時以上
4. 將柚子肉剝成小塊待用
5. 將泡好的皮抄水 然後將皮、果肉 和兩種糖放到鍋里 加兩碗水（家中吃飯用的小碗就行）中火煮開 調小火熬到糖水略微粘稠關火 熬制時間一小時左右 （小貼士中有註解）
6. 晾冷後加入蜂蜜攪拌均勻 取一個乾淨的罐子冷藏室存放 放置兩天后就可以食用了 味道好到沒朋友