阻斷突變體

阻斷突變體blacked mutafi:因微生物某一基因突變而導致該生物特定代謝途徑中斷的突變體。在發生遺傳性代謝障礙的突變型細胞中，常會積累障礙以前的‘戶間代謝產物J如大腸桿菌g。叮突變型細胞會積累有毒的半乳糖一1-磷酸，故該突變型在含乳糖〔或半乳糖)培養基上不能生長;然而在細菌中控制氮基酸或核普酸合成代謝的某個基因發生突變，則可積累我們需要的中間代謝產物，故能利用這類營養缺陷型進行有關產物的發酵生產。