防風栽培，位於四月上中旬，溫度為15℃以上，施肥為優質家肥、過磷酸鈣、磷酸二銨。
基本介紹
- 中文名：防風栽培
- 時間：四月上中旬
- 播種溫度：15℃以上
- 施肥：優質家肥、過磷酸鈣、磷酸二銨
栽培管理,作畦、育苗與播種,田間管理,
栽培管理
1、選地
防風對土壤要求不十分嚴格， 但應選擇地勢高燥的向陽土地，土壤以疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的沙質壤土最適宜。粘土、澇窪、酸性大或重鹽鹼地不宜栽種。
2、整地
防風為深根植物，二年生根長可達50～70厘米。因此在秋天要求對土地進行深翻達40厘米以上，早春整平耙細，拾淨根茬和雜物，為防風生長創造良好的基礎條件。
3、施肥
為滿足多年生防風生長發育對營養成分的需要，必須施足基肥，每畝施優質農家肥3000～4000千克，加入過磷酸鈣20～30千克或磷酸二銨8～10千克。最適在秋天深翻前施入地表面，然後翻入耕層。最遲要在整地作畦前施入。施肥要均勻。
防風對土壤要求不十分嚴格， 但應選擇地勢高燥的向陽土地，土壤以疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的沙質壤土最適宜。粘土、澇窪、酸性大或重鹽鹼地不宜栽種。
2、整地
防風為深根植物，二年生根長可達50～70厘米。因此在秋天要求對土地進行深翻達40厘米以上，早春整平耙細，拾淨根茬和雜物，為防風生長創造良好的基礎條件。
3、施肥
為滿足多年生防風生長發育對營養成分的需要，必須施足基肥，每畝施優質農家肥3000～4000千克，加入過磷酸鈣20～30千克或磷酸二銨8～10千克。最適在秋天深翻前施入地表面，然後翻入耕層。最遲要在整地作畦前施入。施肥要均勻。
作畦、育苗與播種
防風既可用種子直播，也可採用育苗移栽方法繁殖。生產實踐中發現，第一年育苗，第二年春季移栽的方法，可收到既節省種子，又便於集中管理，還可節約用地的多方面效果。
有條件地方可以根段繁殖，利用根段萌生和根莖。截取5厘米長根段，早春開溝，栽植根段。每畝用種栽根段35～40千克。栽後覆土，澆水保墒。
1、畦床製作
作畦育苗有露地直播育苗和保護地塑膠拱棚育苗兩種，可因地選用。
（1）露地直播畦 畦面長寬一般因地勢條件而定，要因地制宜，以便於管理為原則。畦床要求畦平，埂直，堅實。
（2）中棚：畦寬2.4米，畦長15～20米。小棚：畦寬1.2米，畦長15～20米。畦間距40厘米，均製作成低於地平面10～15厘米的步道溝。
2、播種適期
（1）育苗田利用塑膠拱棚早春進行育苗的時間，要早於露地直播育苗7～10天，因扣棚後具有保濕增溫作用。播種方法以撒播為主。
（2）露地直播 要在早春氣溫達到15℃以上時進行，4月上中旬，以壠(條)播為宜。
3、種子處理與播種
將精選好的種子，於播種前3～5天進行溫水浸泡處理。用35℃的溫水浸泡24小時，用40℃～50℃的溫水浸泡8～12小時，使其種子充分吸水，以利發芽。浸泡時做到邊攪拌，邊撒種子，撈出浮在水面上的癟籽和雜質，將沉底的飽滿種子泡好後取出，稍晾後播種。
扣拱棚育苗田撒播時，將畦面整好，噴透水分，然後人工撒播種子，每畝用種2.5～3.0千克。撒播均勻後，用竹篩或鐵篩篩上2.0厘米厚的濕潤新土保墒，蓋嚴種子，然後插弓扣膜。
露地平畦育苗採用條播，人工用藥鎬開溝，行距15～20厘米，開溝深2～3厘米(壤土稍淺，沙土略深)，將種子用點播器均勻地播撒在溝內，覆土1～1.5厘米厚，待稍乾進行踩壓保墒。
生產田直播，播種方法基本與露地育苗方法一致，但行距要加大到25～30厘米，每畝用種量降至1.0～1.5千克。
有條件地方可以根段繁殖，利用根段萌生和根莖。截取5厘米長根段，早春開溝，栽植根段。每畝用種栽根段35～40千克。栽後覆土，澆水保墒。
1、畦床製作
作畦育苗有露地直播育苗和保護地塑膠拱棚育苗兩種，可因地選用。
（1）露地直播畦 畦面長寬一般因地勢條件而定，要因地制宜，以便於管理為原則。畦床要求畦平，埂直，堅實。
（2）中棚：畦寬2.4米，畦長15～20米。小棚：畦寬1.2米，畦長15～20米。畦間距40厘米，均製作成低於地平面10～15厘米的步道溝。
2、播種適期
（1）育苗田利用塑膠拱棚早春進行育苗的時間，要早於露地直播育苗7～10天，因扣棚後具有保濕增溫作用。播種方法以撒播為主。
（2）露地直播 要在早春氣溫達到15℃以上時進行，4月上中旬，以壠(條)播為宜。
3、種子處理與播種
將精選好的種子，於播種前3～5天進行溫水浸泡處理。用35℃的溫水浸泡24小時，用40℃～50℃的溫水浸泡8～12小時，使其種子充分吸水，以利發芽。浸泡時做到邊攪拌，邊撒種子，撈出浮在水面上的癟籽和雜質，將沉底的飽滿種子泡好後取出，稍晾後播種。
扣拱棚育苗田撒播時，將畦面整好，噴透水分，然後人工撒播種子，每畝用種2.5～3.0千克。撒播均勻後，用竹篩或鐵篩篩上2.0厘米厚的濕潤新土保墒，蓋嚴種子，然後插弓扣膜。
露地平畦育苗採用條播，人工用藥鎬開溝，行距15～20厘米，開溝深2～3厘米(壤土稍淺，沙土略深)，將種子用點播器均勻地播撒在溝內，覆土1～1.5厘米厚，待稍乾進行踩壓保墒。
生產田直播，播種方法基本與露地育苗方法一致，但行距要加大到25～30厘米，每畝用種量降至1.0～1.5千克。
田間管理
1、苗期管理
扣塑膠薄膜拱棚內育苗，播種至出苗階段為密閉期，要經常檢查，控制好棚內溫度，一般以20℃～25℃為適宜溫度，如天氣過熱，棚內溫度過高，要加蓋草苫遮蔭進行降溫。當畦面藥苗見綠時，可通過揭膜放風的方法來調整棚內溫度。隨著幼苗的生長，逐漸加大放風孔，進行煉苗，直至揭掉塑膠膜為止。畦內發生雜草，要及時除草。
（1）抗旱保墒，力爭全苗 露地育苗田和生產直播田，播種至出苗期間管理十分重要。此期要採取一切抗旱保墒措施，壓、踩、摟、軋、石袞因地、因時並用，確保播種層內有充足的土壤水分，滿足其萌發需要，嚴防土壤"落乾"和種子"芽乾"的現象發生，力爭達到苗全、苗壯。
（2）除草鬆土，防荒促壯 田間和畦面生長出雜草，將影響幼苗生長，要求見草就除掉，防止草荒欺苗。同時，要進行中耕鬆土2～3遍，為幼苗根系生長改善環境，促使根系深扎，達到壯苗的效果。
（3）疏苗定苗，防蟲保苗 出苗後15～20天，苗高達3～5厘米左右時，進行疏苗，打開"死撮"，防止小苗過度擁擠，生長細弱。生長到一個月左右時，苗高達10厘米以上，進行最後定苗，育苗田苗距2～3厘米，生產田苗距8～10厘米，防止苗荒徒長。同時，苗期時值地下害蟲(螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲)、苗期害蟲(象甲、金龜子)相繼發生為害，要做好田間調查和防治工作，保證防風幼苗不受損害。防治技術參見北沙參章節。
2、生長期管理
由於防風適應性強，耐寒、抗旱性強，只要保證全苗，生長期間管理比較簡單。為促進生長和發育也可採取一些促控措施。
（1）追肥澆水 一般情況下第一年人工栽培防風，很少表現缺肥和缺水症狀。只有播種在沙質土壤或遇嚴重乾旱天氣時，在定苗後適當追肥澆水。每畝追尿素8～10千克，硫酸鉀3～5千克，追肥後及時澆水，以滿足不良土壤和不良天氣影響下的防風幼苗生長需求。
（2）中耕除草 生長期間仍然有一部分雜草在不同時間生長出來，要結合中耕鬆土及時拔除。
（3）排洪防澇 防風生長的旺盛時期在6、7、8月份，正逢雨季，田(畦)間發生洪澇和積水要及時排除，並隨後進行中耕，保持田間地表土壤有良好的通透性，以有利於根系生長。
3、越冬期管理
防風栽培第一年為營養生長，地上植株蓮座狀，很少有抽苔開花現象，一但發現要及時摘除。生長到10月上中旬，地上葉莖開始枯黃，進入越冬休眠期。此期管理，一是澆好越冬前的封凍水，嚴防因北方氣候乾旱而引起水分不足。要在10月底或11月上旬進行澆封凍水，要澆灌均勻。二是防止放牧和畜禽的踐踏為害，做好田間管護工作。三是對育苗田管護好秧苗，並對移栽田做好各項移栽前的準備工作，如整地、施肥、水源等。
4、返青期管理
防風根莖在地下經過一個冬季漫長的"休眠"以後，到翌年春季隨著天氣變暖，氣溫升高，耕層逐漸解凍，根莖開始萌發新芽，進入返青期，開始新的生命活動。
（1）清園 返青前人工進行徹底清園，將地表枯乾葉莖清除到田外燒毀，以減輕病蟲的發生和為害。
（2）追肥澆水 每畝追施優質農家肥1500～2000千克，全田鋪施，隨即澆水，促使返青，達到壯株、壯根的目的。
（3）起苗移栽 於春季3～4月份幼苗"返青"前，在整好的移栽田內，按行距15～18厘米橫向開溝栽植，開溝深10～15厘米，株距8～10厘米，土壤板結乾旱進行座水移栽，也可穴栽。穴距10～20厘米，每穴栽兩株，栽植時要栽正、栽穩，使根系舒展。栽後覆土壓實，也可栽後普澆一次定根緩苗水，提高栽植成活率。
5、旺盛生長期管理
生產田以提高根系產量為目的，加強管理十分重要，因此要滿足防風旺盛生長期對生長條件的需要。
（1）中耕鬆土 防風返青至旺盛生長期持續時間達二個多月，此期生產田仍以促根生長發育為主，田間經常進行中耕鬆土，改善根系生長環境，促根健壯生長。
（2）除草防荒 及時拔除田間雜草，防治草荒。
（3）根外追肥 根據植株生長情況，如發現營養不足，可進行根外追肥，可噴磷酸二氫鉀、"保多收"、增根劑等，按說明使用。
（4）打苔促根 因防風第二年將有80%以上植株抽苔開花結實，地上植株開花以後，地下根開始木質化，嚴重影響藥用根質量或失去藥用價值，為此，兩年以上除留種田外，要必須將花苔及早摘除。一般需進行2～3次，見苔就打掉，避免開花消耗養分，影響根的發育。
（5）排濕除澇 田間遇澇或積水時，要及時排除，以免影響植株生長。
6、留種田管理
選留植株生長整齊一致，健壯的田塊作留種田，不進行打苔，可放養蜜蜂輔助授粉。到8～9月份，防風種子由綠色變成黃褐色，輕碰即成兩半時採收。不能過早採收未成熟種子，否則影響發芽率或不發芽。也可割回種株後放置陰涼處後熟一周左右，再進行脫粒。晾乾種子放置布袋貯藏備用。
繁種也可選留二年生根莖，翌年春季進行根段扦插繁種，將防風無蘆頭根段截成3～5厘米的小段，開溝深5厘米左右進行斜栽，當年不抽苔開花，根不木質化，只是根的形態變化較大，主根圓柱形，生有多數較長的支根。隔年開花產籽。如用帶蘆頭的根莖扦插，當年可開花產籽，一般不採用。
四、病蟲害防治
防風生長發育期間很少發生病蟲害，只有個別年份發生。要做好調查，認真防治。
1、白粉病
夏秋季發生。被害葉片兩面呈白粉狀斑，後期逐漸長出小黑點(病菌的菌囊殼)，嚴重時使葉片早期脫落。其病原菌為獨活白粉病屬囊菌亞門白粉菌目真菌。
發病規律：病菌以菌囊殼在病殘體上越冬。翌春子囊孢子引起初侵染，病株上產生的分生孢子借風雨傳播，引起重複侵染，天氣乾旱時病害較重。
防治措施：一是冬前清除病殘體，集中銷毀，減少田間侵染源。二是發病初期噴灑波美度石硫合劑，或15%粉銹寧800倍液，或50%多菌靈1000倍液。每隔7～10天用其中一種藥劑防治，共噴2～3次。
2、根腐病
在高溫多雨季節發生，被害後根際腐爛，葉片萎蔫，變黃枯死。
防治方法：初時拔除病株，穴內撒石灰粉消毒；也可用70%五氯硝基苯粉劑拌草木灰(1∶10)施根的四周並覆土。
3、黃飛蝶
黃飛蝶又名茴香季鳳蝶，幼蟲咬食葉片。
防治方法：幼齡期用90%敵百蟲800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
五、採收加工
防風一般在栽種第二年開花前或冬季收穫；早春用根苗栽的可於當年冬採收，均以根長達30厘米以上，根粗0.5厘米以上時才挖采。採收早，產量低，採收過遲則根易木質化。收穫時宜從畦的一邊挖一條深溝，然後一行行掘起，露出根後用手扒出，防止挖斷。挖出後除淨殘莖、細梢、毛須及泥土，曬至九成乾時，按粗細長短，分別捆成重250克或50克的小捆，再曬或烤至全乾即成。一般畝產300～400千克。
產品質量：以身乾，無蟲蛀、霉變，無根須及毛頭，根條粗壯，斷麵皮色淺棕，木質部色淺黃者為優。
六、留種技術
選生長旺盛、沒有病蟲害的二年生植株。增施磷肥，促進開花、結實飽滿。待種子成熟後割下莖枝，搓下種子，晾乾後放陰涼處保存。另外，也可以在收穫時選取粗0.7厘米以上的根條作種根，邊收達栽，或者在原地假植，等明春移栽定植用。
扣塑膠薄膜拱棚內育苗，播種至出苗階段為密閉期，要經常檢查，控制好棚內溫度，一般以20℃～25℃為適宜溫度，如天氣過熱，棚內溫度過高，要加蓋草苫遮蔭進行降溫。當畦面藥苗見綠時，可通過揭膜放風的方法來調整棚內溫度。隨著幼苗的生長，逐漸加大放風孔，進行煉苗，直至揭掉塑膠膜為止。畦內發生雜草，要及時除草。
（1）抗旱保墒，力爭全苗 露地育苗田和生產直播田，播種至出苗期間管理十分重要。此期要採取一切抗旱保墒措施，壓、踩、摟、軋、石袞因地、因時並用，確保播種層內有充足的土壤水分，滿足其萌發需要，嚴防土壤"落乾"和種子"芽乾"的現象發生，力爭達到苗全、苗壯。
（2）除草鬆土，防荒促壯 田間和畦面生長出雜草，將影響幼苗生長，要求見草就除掉，防止草荒欺苗。同時，要進行中耕鬆土2～3遍，為幼苗根系生長改善環境，促使根系深扎，達到壯苗的效果。
（3）疏苗定苗，防蟲保苗 出苗後15～20天，苗高達3～5厘米左右時，進行疏苗，打開"死撮"，防止小苗過度擁擠，生長細弱。生長到一個月左右時，苗高達10厘米以上，進行最後定苗，育苗田苗距2～3厘米，生產田苗距8～10厘米，防止苗荒徒長。同時，苗期時值地下害蟲(螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲)、苗期害蟲(象甲、金龜子)相繼發生為害，要做好田間調查和防治工作，保證防風幼苗不受損害。防治技術參見北沙參章節。
2、生長期管理
由於防風適應性強，耐寒、抗旱性強，只要保證全苗，生長期間管理比較簡單。為促進生長和發育也可採取一些促控措施。
（1）追肥澆水 一般情況下第一年人工栽培防風，很少表現缺肥和缺水症狀。只有播種在沙質土壤或遇嚴重乾旱天氣時，在定苗後適當追肥澆水。每畝追尿素8～10千克，硫酸鉀3～5千克，追肥後及時澆水，以滿足不良土壤和不良天氣影響下的防風幼苗生長需求。
（2）中耕除草 生長期間仍然有一部分雜草在不同時間生長出來，要結合中耕鬆土及時拔除。
（3）排洪防澇 防風生長的旺盛時期在6、7、8月份，正逢雨季，田(畦)間發生洪澇和積水要及時排除，並隨後進行中耕，保持田間地表土壤有良好的通透性，以有利於根系生長。
3、越冬期管理
防風栽培第一年為營養生長，地上植株蓮座狀，很少有抽苔開花現象，一但發現要及時摘除。生長到10月上中旬，地上葉莖開始枯黃，進入越冬休眠期。此期管理，一是澆好越冬前的封凍水，嚴防因北方氣候乾旱而引起水分不足。要在10月底或11月上旬進行澆封凍水，要澆灌均勻。二是防止放牧和畜禽的踐踏為害，做好田間管護工作。三是對育苗田管護好秧苗，並對移栽田做好各項移栽前的準備工作，如整地、施肥、水源等。
4、返青期管理
防風根莖在地下經過一個冬季漫長的"休眠"以後，到翌年春季隨著天氣變暖，氣溫升高，耕層逐漸解凍，根莖開始萌發新芽，進入返青期，開始新的生命活動。
（1）清園 返青前人工進行徹底清園，將地表枯乾葉莖清除到田外燒毀，以減輕病蟲的發生和為害。
（2）追肥澆水 每畝追施優質農家肥1500～2000千克，全田鋪施，隨即澆水，促使返青，達到壯株、壯根的目的。
（3）起苗移栽 於春季3～4月份幼苗"返青"前，在整好的移栽田內，按行距15～18厘米橫向開溝栽植，開溝深10～15厘米，株距8～10厘米，土壤板結乾旱進行座水移栽，也可穴栽。穴距10～20厘米，每穴栽兩株，栽植時要栽正、栽穩，使根系舒展。栽後覆土壓實，也可栽後普澆一次定根緩苗水，提高栽植成活率。
5、旺盛生長期管理
生產田以提高根系產量為目的，加強管理十分重要，因此要滿足防風旺盛生長期對生長條件的需要。
（1）中耕鬆土 防風返青至旺盛生長期持續時間達二個多月，此期生產田仍以促根生長發育為主，田間經常進行中耕鬆土，改善根系生長環境，促根健壯生長。
（2）除草防荒 及時拔除田間雜草，防治草荒。
（3）根外追肥 根據植株生長情況，如發現營養不足，可進行根外追肥，可噴磷酸二氫鉀、"保多收"、增根劑等，按說明使用。
（4）打苔促根 因防風第二年將有80%以上植株抽苔開花結實，地上植株開花以後，地下根開始木質化，嚴重影響藥用根質量或失去藥用價值，為此，兩年以上除留種田外，要必須將花苔及早摘除。一般需進行2～3次，見苔就打掉，避免開花消耗養分，影響根的發育。
（5）排濕除澇 田間遇澇或積水時，要及時排除，以免影響植株生長。
6、留種田管理
選留植株生長整齊一致，健壯的田塊作留種田，不進行打苔，可放養蜜蜂輔助授粉。到8～9月份，防風種子由綠色變成黃褐色，輕碰即成兩半時採收。不能過早採收未成熟種子，否則影響發芽率或不發芽。也可割回種株後放置陰涼處後熟一周左右，再進行脫粒。晾乾種子放置布袋貯藏備用。
繁種也可選留二年生根莖，翌年春季進行根段扦插繁種，將防風無蘆頭根段截成3～5厘米的小段，開溝深5厘米左右進行斜栽，當年不抽苔開花，根不木質化，只是根的形態變化較大，主根圓柱形，生有多數較長的支根。隔年開花產籽。如用帶蘆頭的根莖扦插，當年可開花產籽，一般不採用。
四、病蟲害防治
防風生長發育期間很少發生病蟲害，只有個別年份發生。要做好調查，認真防治。
1、白粉病
夏秋季發生。被害葉片兩面呈白粉狀斑，後期逐漸長出小黑點(病菌的菌囊殼)，嚴重時使葉片早期脫落。其病原菌為獨活白粉病屬囊菌亞門白粉菌目真菌。
發病規律：病菌以菌囊殼在病殘體上越冬。翌春子囊孢子引起初侵染，病株上產生的分生孢子借風雨傳播，引起重複侵染，天氣乾旱時病害較重。
防治措施：一是冬前清除病殘體，集中銷毀，減少田間侵染源。二是發病初期噴灑波美度石硫合劑，或15%粉銹寧800倍液，或50%多菌靈1000倍液。每隔7～10天用其中一種藥劑防治，共噴2～3次。
2、根腐病
在高溫多雨季節發生，被害後根際腐爛，葉片萎蔫，變黃枯死。
防治方法：初時拔除病株，穴內撒石灰粉消毒；也可用70%五氯硝基苯粉劑拌草木灰(1∶10)施根的四周並覆土。
3、黃飛蝶
黃飛蝶又名茴香季鳳蝶，幼蟲咬食葉片。
防治方法：幼齡期用90%敵百蟲800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
五、採收加工
防風一般在栽種第二年開花前或冬季收穫；早春用根苗栽的可於當年冬採收，均以根長達30厘米以上，根粗0.5厘米以上時才挖采。採收早，產量低，採收過遲則根易木質化。收穫時宜從畦的一邊挖一條深溝，然後一行行掘起，露出根後用手扒出，防止挖斷。挖出後除淨殘莖、細梢、毛須及泥土，曬至九成乾時，按粗細長短，分別捆成重250克或50克的小捆，再曬或烤至全乾即成。一般畝產300～400千克。
產品質量：以身乾，無蟲蛀、霉變，無根須及毛頭，根條粗壯，斷麵皮色淺棕，木質部色淺黃者為優。
六、留種技術
選生長旺盛、沒有病蟲害的二年生植株。增施磷肥，促進開花、結實飽滿。待種子成熟後割下莖枝，搓下種子，晾乾後放陰涼處保存。另外，也可以在收穫時選取粗0.7厘米以上的根條作種根，邊收達栽，或者在原地假植，等明春移栽定植用。
