阮旻錫（1627年-1712年），僧名釋超全，字疇生，號夢庵，自稱“輪山遺衲”，祖居金陵，後移居福建廈門同安。中國清代茶僧。
阮旻錫幼年喪父，與母親相依為命，曾泛海學賈以為生。為人寡言笑，取與不苟，終身不衣帛，但對師友卻很慷慨。1644年，清軍入關、明朝壽終後，阮旻錫放棄了科舉入仕之途，拜父親生前的好友曾櫻為師，從此潛心於性理之學的研究，又旁通道藏、釋典、諸子、百家等各方面學問。鄭成功在廈門建立抗清根據地時，阮旻錫曾入諸賢館。1663年，廈門被放棄後，他來不及跟隨鄭經撤退。此後，他出遊名山大川，十數年羈旅不歸，足跡所至，北抵京華，南達粵滇。晚年，阮旻錫皈依佛釋，取號“超全”，隱居於武夷山，以教授學生自給。1712年，阮旻錫逝世，享年80餘歲。
阮旻錫一生著作宏富。據記載，有《四書測》《談道錄》《讀易闕疑》《續佛法金湯》等。這些著作大部分已遺失不傳。釋超全的《武夷茶歌》概述了武夷茶的歷史、地理環境與茶葉的採制等，是一首系統呈現武夷茶文化的詩，是記錄烏龍茶製作工藝的第一手資料。詩中呈現了武夷茶從遠古時期到清朝的發展歷程，展現了武夷茶的採摘到製作工藝、武夷茶豐富的種類，以及武夷山特有的祭祀和喊山茶俗等豐富的茶文化信息。證明了武夷茶始於唐，盛於宋元，衰於明而復興於清的事實，對武夷山茶文化的研究極具文獻價值。
基本介紹
人物簡介,人物生平,主要作品,
人物簡介
阮旻錫
阮旻錫，字疇生，僧甩探地名釋超全。明末清初同安縣嘉禾里人。南明永曆九年（1655年），鄭成功設六官于思明州（今廈門），被聘入儲賢館。南明永曆十七年（清康熙二年，1663年）清兵破廈門，棄家行遁，奔走四方，留滯燕雲一帶達二十載。曾削髮為僧，名超全，以教授生徒自給。清康熙二十九年（1690年）返廈門，居夕陽寮，號輪山夢庵，八十餘歲卒。
人物生平
遍覽名山大川，盡嘗天下名茶，慕武夷之名，約於清康熙二十五年（1685年）入武夷天心禪寺為茶僧。與閩南籍僧人超位、超煌等人交好，常在寺院共赴茶宴，在一起宣習工夫茶藝，以茶談禪，以茶論道，以茶說經，還與“毀家從軍抗清，明亡隱居茶洞”的李卷相好，傳習茶藝。阮氏對道藏釋典、諸子百家、兵法戰陣、醫卜方伎。無不淹貫。
周凱纂輯的《廈門志》載：“阮旻錫，字疇生。父伯宗，字一峰，世襲千戶裔，夙居海上……值峽江曾櫻之喪，傾囊助之……托處十數載後，乃逃於釋氏，名超全；以教生徒自給……著有《夕陽寮詩集》、《詩論》、《詩韻》行世。林佶謂其詩沖微淡遠，一以正始為宗。年八十餘卒。”
錢海岳在《南明史》中也記載：“阮旻錫，字疇生。同安人，世襲千戶。幼孤，泛海學賈以養母。母歿，躬負土石與父合葬。北京之變，方弱冠，慨然去諸生，師事曾櫻，傳心性之學。又講習風雅，旁及凶促疊道藏、釋典、兵法、醫卜、方技之書，靡不淹貫。出遊名山大川，北抵東華，托處十餘年，後乃為武夷，曰超全，又曰大輪，以教授生徒自給。”
福建文史資料館照驗碑多中有對阮旻錫更詳盡的介紹：“阮旻錫，字疇生，號夢庵，福建廈門人，明天啟七年（1627年）生……崇禎十七年（1644年），李自成農民軍攻陷北京時，阮旻錫慨然放棄舉子業，師事曾櫻，傳性理之學……永曆九年（清順治十二年，1655年），延平郡王鄭成功在廈門設立儲賢館。阮旻錫和洪初辟、楊經等都入於館中，成為鄭成功的幕僚。永曆十七年（清康熙二年，1663年），清軍攻占廈門後，阮旻錫棄家隱避，奔走四方。永曆二十年（清康熙五年，1666年）入京都，前後逗留二十餘年。阮旻錫約在清康熙二十九年（1690年）或三十三年（1694年）回到廈門。其時阮旻錫已入佛門，法名超全，以教授生徒自給。阮旻錫始終不忘明室，在京期間，根據目睹耳聞，開始撰寫《海上見聞錄》，翔實記述從崇禎十七年（1644年）福王朱由崧在南京即位起，到永紙牛譽歷三十七年（清康熙二十二年，1683年）鄭克塽降清為止的鄭成功祖、孫三代三十七年興亡史。……阮旻錫約在清康熙四十六年至五十四年（1707年-1715年）去世。”
清《武夷山志》載：“超全棗棕霉芝，俗名阮旻錫，字疇生，號夢庵，同安人，明末布衣士人。清軍入關遷居廈禾。明亡，棄諸生業，自稱‘輪山遺衲’，爾後入武夷為山僧。”還有史料記載，清康熙二十五年（酷淋主1686年），武夷山天心永樂禪寺茶僧釋超全寫《武夷茶歌》，最早記載了烏龍茶的製作工藝。可見，阮旻錫出家之後對武夷山的茶文化貢獻很大。
