關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告

2010年第3號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7種物品為新資源食品，允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、涼粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作為普通食品生產經營，允許夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣葉（破布葉Microcos paniculata L.）、雞蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作為涼茶飲料原料使用。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。

附屬檔案:7種新資源食品目錄.doc

二○一○年三月九日

附屬檔案：

DHA藻油

中文名稱	DHA藻油
英文名稱	DHAAlgalOil
主要成分	二十二碳六烯酸(DHA)
基本信息	來源：裂壺藻（Schizochytriumsp.）吾肯氏壺藻（Ulkeniaamoeboida）寇氏隱甲藻（Crypthecodiniumcohnii）
生產工藝簡述	以裂壺藻(或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻)種為原料，通過發酵、分離、提純等工藝生產DHA。
推薦食用量	≤300毫克/天（以純DHA計）
質量要求	性狀	淡黃色到橙色油狀液體
	DHA含量	≥35g/100g
	反式脂肪酸	<1%
	水分及可揮發物	<0.05%
其他需要說明的情況	在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求

棉子低聚糖

中文名稱	棉子低聚糖
英文名稱	Raffino-oligosaccharide
主要成分	棉子糖
基本信息	來源：棉花的種子（棉籽）棉子糖結構式：分子式：C18H32O16 分子量：504
生產工藝簡述	以棉籽為原料，經浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、乾燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。
食用量	≤5克/天
質量要求	性狀	淡黃色或白色粉末
	總糖	≥70.0%
	棉子糖	≥45.0%
	水分	≤5.0%
	灰分	≤5.0%
	游離棉酚	≤10mg/kg
	溶劑殘留	正己烷	≤1mg/kg
		乙醇	≤10mg/kg
其他需要說明的情況	使用範圍不包括嬰幼兒食品

植物甾醇酯

中文名稱	植物甾醇酯
英文名稱	Plantsterolester
基本信息	來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油 β-谷甾醇酯結構式：菜油甾醇酯結構式：分子式：C47O2H80分子式：C46O2H78 分子量：676分子量：662 豆甾醇酯結構式：分子式：C47O2H78 分子量：674
生產工藝簡述	利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結晶等工藝得到植物甾醇，然後將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進行酯化生產得到植物甾醇酯。
食用量	≤3.9克/天
質量要求	性狀	淡黃色粘稠油糊狀
	植物甾醇酯和植物甾醇（合計）	≥97%
	植物甾醇酯	≥90%
	游離植物甾醇	≤6%
	總植物甾醇	≥59%(w/w)
	酸價	≤1mgKOH/g
	過氧化物價	≤5meq/kg
其他需要說明的情況	使用範圍不包括嬰幼兒食品

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