根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批准蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品，變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
基本介紹
- 中文名：關於批准蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告
- 發布日期：2012年11月12日
2012年 第19號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批准蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品，變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附屬檔案:蛋白核小球藻等4種新資源食品.doc
衛生部
附屬檔案
蛋白核小球藻等4種新資源食品
一、蛋白核小球藻
中文名稱 | 蛋白核小球藻 | |
拉丁名稱 | Chlorellapyrenoidesa | |
基本信息 | 種屬：綠藻目、小球藻屬 | |
生產工藝簡述 | 人工養殖的蛋白核小球藻經離心、洗滌、分離、乾燥等工藝製成。 | |
食用量 | ≤20克/天 | |
質量要求 | 性狀 | 深綠至黑綠色粉末 |
蛋白質/（g/100g） | ≥58 | |
水分/（g/100g） | ≤5 | |
灰分/（g/100g） | ≤5 | |
其他需要說明的情況 | 1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 | |
二、烏藥葉
中文名稱 | 烏藥葉 |
拉丁名稱 | Linderaeaggregateleaf |
基本信息 | 來源：樟科植物烏藥（Linderaeaggregate） 食用部位：嫩葉 |
食用量 | ≤5克/天 |
其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、兒童、孕期及哺乳期婦女不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 |
三、辣木葉
中文名稱 | 辣木葉 |
拉丁名稱 | Moringaoleiferaleaf |
基本信息 | 來源：辣木（拉丁學名Moringaoleifera） 食用部位：帶柄的羽狀複葉 |
其他需要說明的情況 | 衛生安全指標應符合我國相關標準。 |
四、蔗糖聚酯
中文名稱 | 蔗糖聚酯 | |
英文名稱 | SucrosePloyesters | |
主要成分 | 蔗糖聚酯（6、7、8酯） | |
基本信息 | 來源：大豆油 結構式： （其中R為8-22碳鏈長度的脂肪酸) 分子量：2400-2800 | |
生產工藝簡述 | 大豆油經精煉、氫化，與甲醇反應生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發生反應，生成蔗糖聚酯粗品；然後經精煉、水洗滌、乾燥、蒸發等過程精製而成。 | |
食用量 | ≤10.6克/天 | |
質量要求 | 性狀 | 凝膠狀 |
蔗糖聚酯（6、7、8酯） | ≥97% | |
其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。 2.衛生部2010年第15號公告蔗糖聚酯相關信息作廢。 | |
