《關於批准殼寡糖等6種新食品原料的公告》，2014年國家衛生計生委發布的檔案。
基本介紹
- 中文名：關於批准殼寡糖等6種新食品原料的公告
- 發布單位：國家衛生計生委
2014年 第6號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定，現批准殼寡糖、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌為新食品原料。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附屬檔案:殼寡糖等6種新食品原料.doc
2014年4月16日
附屬檔案
殼寡糖等6種新食品原料
一、殼寡糖
中文名稱 | 殼寡糖 | |
英文名稱 | ChitosanOligosaccharide | |
主要成分 | 2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖 | |
基本信息 | 來源：殼聚糖 結構式： n 分子式：（C6H11O4N）n為2-10 分子量：322-1610 | |
生產工藝簡述 | 以殼聚糖為原料，經木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纖維素酶）酶解、過濾、噴霧乾燥等工藝製成。 | |
食用量 | ≤0.5克/天 | |
質量要求 | 性狀 | 淡黃色固體粉末 |
殼寡糖含量（2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖）(g/100g) | ≥80% | |
灰分(g/100g) | ≤1% | |
水分(g/100g) | ≤10% | |
pH | 5.0－7.0 | |
其他需要說明的 情況 | 1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 | |
二、水飛薊籽油
中文名稱 | 水飛薊籽油 | |
英文名稱 | SilybummarianumSeedoil | |
基本信息 | 來源：菊科水飛薊屬水飛薊（Silybummarianum）籽 | |
生產工藝簡述 | 以水飛薊籽為原料，經冷榨、過濾等工藝製成。 | |
質量要求 | 性狀 | 淡黃色透明油狀液體 |
脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比) | ||
亞油酸(C18:2) | ≥40% | |
油酸(C18:1) | ≥30% | |
其他需要說明的情況 | 1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 | |
三、柳葉蠟梅
中文名稱 | 柳葉蠟梅 |
拉丁學名 | ChmonathussalicifoliusS.Y.H |
基本信息 | 來源：人工種植的柳葉蠟梅 種屬：蠟梅科、蠟梅屬 食用部位：莖葉 |
其他需要說明的情況 | 1.食用方式：沖泡。 2.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。 3.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
四、杜仲雄花
中文名稱 | 杜仲雄花 |
英文名稱 | MaleflowerofEucommiaulmoides |
基本信息 | 來源：人工種植的杜仲雄株樹（EucommiaulmoidesOliv.） 食用部位：雄花 |
食用量 | ≤6克/天 |
其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。 |
五、乳酸片球菌
中文名稱 | 乳酸片球菌 |
拉丁學名 | Pediococcusacidilactici |
其他需要說明的情況 | 1.批准為可食用菌種。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
六、戊糖片球菌
中文名稱 | 戊糖片球菌 |
拉丁學名 | Pediococcuspentosaceus |
其他需要說明的情況 | 1.批准為可食用菌種。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。 |
