基本介紹
- 中文學名：闊口真鯊
- 拉丁學名：Carcharias latistomus (Fang et Wang, 1932)
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊索動物門
- 綱：軟骨魚綱
- 亞綱：板鰓亞綱
- 目：真鯊目
- 亞目：真鯊亞目
- 科：真鯊科
- 屬：真鯊屬
- 種：闊口真鯊
- 分布區域：黃海、東海等海域
形態特徵,生活習性,地理分布,主要價值,套用,
形態特徵
體紡錘形。頭寬扁，頭長約為全長1/5。尾稍側扁，比頭和軀幹稍長，尾基上方具一凹窪，下方的凹窪不顯著。吻背視弧形，吻長約等於眼後緣至第一鰓孔之距離。眼小，圓形
，瞬膜發達。鼻孔較大，斜列，距口端比距吻端為近，鼻間隔寬，比鼻孔約大3倍。口弧形，口寬比口前吻長稍大；唇褶短小，見之於口隅處。上頜牙寬三角形，外緣有一凹缺，下頜牙較狹而直，內側和外側凹入；上下頜牙邊緣具細鋸齒，正中具一細牙，每側14牙；上頜牙一行在使用，下頜牙兩行在使用。噴水孔消失。鰓孔5個，中大，首先4個大小和距離約相同，最後一個狹小，最後兩個距離較近，位於胸鰭基底上方。背鰭二個；第一背鰭大，起點與胸鰭基底後端約相對；第二背鰭小，起點與臀鰭起點相對；尾鰭寬長，比頭長為大，下葉前部三角形突突出，後部有一缺刻；臀鰭約與第二背鰭同大；腹鰭比第二背鰭稍大，近方形；胸鰭中大，近鐮形，鰭端伸達第一背鰭基端後端下方。體青褐色或灰褐色，腹面白色；鰭灰褐色，後緣較淡。
生活習性
溫帶和熱帶近海上層鯊，棲息於從潮間帶至280m處。在北大西洋，冬季南下，夏季北上，常成大群洄游。胎生，具卵黃囊胎盤，每產1-14仔。雄成魚長131~178cm，雌成魚長144~184cm，最長達3m。
地理分布
生態資料 近海棲息，暖溫性。體長達1米餘。
地理分布 主產於黃海。
主要價值
1．魚肝油為闊口真鯊的肝臟中提製得到的一種脂肪油。四季捕鯊，捕後取肝臟，去膽囊，切碎，放鍋中通蒸氣至82℃（不要超過85℃），使肝細胞破裂，油分逸出，加熱水使油分離，然後過濾，除去雜質，用水洗滌，真空乾燥，將原油冷卻至0℃，析出固體脂肪，加壓過濾，將其除去，即為魚肝油。
2．鯊魚肉為闊口真鯊的肌肉。四季捕鯊，取肉鮮用。
3．鯊魚翅為闊口真鯊的鰭，捕後取鰭乾制而成。
套用
魚肝油有滋補強壯、明目、壯骨之功。主治夜盲症、乾燥性眼炎、佝僂病、軟骨症、營養不良、結核病、病後恢復期，並用於幼兒及產婦的滋養劑。用量每次口服2-10毫升。
鯊魚肉有健脾利水之功。適量。
鯊魚翅有補肺氣、托瘡毒、消痰、健胃之功。用於肺氣虛弱、瘡毒等。適量。
鯊魚肉不僅味道鮮美，營養也是十分的豐富，具有增強免疫力和防治癌症的作用，是食療藥膳的理想食材。
鯊魚肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維他命B及煙酸，同時還含有豐富的膠質，具有滋陰補虛、利水化痰的功效。
還有研究發現，鯊魚肉對抑制癌細胞有一定的作用，更能改善風濕性關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等。
並且，其中的膠原蛋白有著很好的護膚作用，是女性美容養顏的不二選擇。同時，它還具有一定的壯陽功效，可以預防馬上風。
值得一提的是，鯊魚的預感是提取魚肝油的重要來源，而魚肝油對人體的生長發育極為有益，可增強體質、健腦益智以及預防乾眼病和佝僂病。
