閩南家常炒米粉

基本介紹

• 中文名：閩南家常炒米粉
• 主要食材：安溪湖頭米粉，香菇
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
安溪湖頭米粉
香菇	兩朵
蝦仁
豬蹄罐頭
包菜
蛋	兩個
糖	少許
橄欖油	少許
bb醬	少許
鹽	少許
味素	少許

做法

1. 先將香菇切絲，跟米粉一起泡開。

2. 倒一點橄欖油，炒兩個蛋，放一邊。

3. 再倒一點油，把包菜和蝦仁放下去略炒。放一勺糖，加水煮。

4. 可以接著放米粉和香菇，再加點水，煮到快收乾把炒好的蛋倒入，放味素、鹽、bb醬翻炒。拌勻就好了。