開陽白菜燴飯

開陽白菜燴飯是以大白菜、熱白飯等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：開陽白菜燴飯
• 主要食材：大白菜，蝦米 ，熱白飯 
• 分類：家常菜
• 調味料：糖 ，鹽，香油

所需食材

大白菜 3葉

蝦米 1又1/2大匙

蒜末 1/2大匙

熱白飯 1碗

太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

糖 1小匙

鹽 1小匙

香油 少許

製作方法

(1)先將大白菜洗淨切大片，蝦米洗淨泡15分鐘備用。

(2)起油鍋，放入蒜末爆香，依序放入蝦米、大白菜炒軟後放入調味料同煮約10分鐘。

(3)將太白粉水調勻，倒入炒鍋中芶芡成濃稠狀。

(4)將煮好的開陽白菜淋在白飯上即可。

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。