開胃菜絲沙拉

開胃菜絲沙拉是一道菜品，主料為芹菜。

基本介紹

• 中文名：開胃菜絲沙拉
• 實質：食物
• 主要原料：芹菜，胡蘿蔔
• 功效：開胃消食

材料

芹菜20g，胡蘿蔔20g，海帶20g，紫甘藍20g，青椒20g，油豆皮20g，鹽1/2茶匙婚仔戀（3g），米醋1茶匙（5ml），橄欖油2茶匙（10ml）

做法

1.將芹菜、胡蘿蔔、海帶、紫甘藍和青端肯訂椒分別洗淨，切細絲。油豆皮用溫水全翻才簽泡開，也切局犁成細絲。

2.將各種菜絲和油豆皮絲放多凶臭入滾水中乃循祝氽燙一下，撈出過涼並瀝乾水分。

3.將閥只贈采菜絲和油豆皮絲盛入盤中，調入鹽、米醋和橄欖油，拌勻即可。